объем стакана-200 мл тесто: тёплое молоко-130 мл(чуть больше половины стакана) дрожжи-1 ч.л.с горкой(4 г) соль-1/3 ч.л. яичные желтки -2 шт. сахар-50 г(1/3 стакана) размягчённое сливочное масло-100 г растительное масло-30 мл (2-2,5 ст.ложки) мука-350 г (+/-)около 2,5 стаканов постепенно добавляя муку замесить тесто средней мягкости. начинка: орехи(грецкие или фундук)-300 г (+/-) сахар 90-100 г горячее молоко-90 мл(+/-) щепотка ванилина выпекать в разогретой до t175-180 °C духовке,на среднем уровне, в режиме верх-низ, без конвекции. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
