ТЕЛЕГРАМ
ДЗЕН
RUTUBE
YOUTUBE / @hochutort VK https://vk.com/vk.hochutort
OK https://ok.ru/hochutort
______________________________ Почта для связи: [email protected] С Уважением, Людмила ______________________________ Сегодня будем готовить домашний пломбир. Многим этот десерт, знаком и любим с детства. Он совсем не требует особых кулинарных навыков. Такое вкусное мороженое сможет приготовить каждый, главное знать некоторые нюансы. Обязательно приготовьте этот пломбир из детства! В магазине такой точно уже не продают! Домашний Пломбир по ГОСТу СССР. Без яиц • Пломбир по ГОСТу СССР. Без яиц. Сливочное ... Мятное мороженое Очень вкусное! • Мороженое МЯТА-ШОКОЛАД Мятное мороженое... ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ Крем для тортов и пирожных со Вкусом Мороженого. Классический Крем ДИПЛОМАТ (или ПЛОМБИР) со сливками • Крем «Дипломат» (Пломбир), как в Детстве... Мороженое «КРЕМ-БРЮЛЕ» за 5 минут • Мороженое «КРЕМ-БРЮЛЕ» за 5 минут! Всего... Настоящий ПЛОМБИР за 5 минут (+время на заморозку) • ПЛОМБИР за 5 минут +время на заморозку. БЕ... МОРОЖЕНОЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС • МОРОЖЕНОЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС (шоколадное, мятно... Как правильно взбить сливки • КАК ВЗБИТЬ СЛИВКИ? Правила работы со сливк... Как сделать сливки для взбивания из молока и масла в домашних условиях • Жирные сливки в домашних условиях из молок... Если вы готовите мороженое из деревенских (рыночных) сливок, важно учитывать, что деревенские сливки очень жирные (их можно легко перебить и они моментально превратятся в масло!)... Поэтому их лучше разводить молоком: ~2 части сливок + 1 часть молока. Молоко и сливки холодные. Пропорция приблизительная, так как домашние сливки всегда разные. Молоко лучше добавлять постепенно и смотреть на консистенцию, аккуратно перемешивая венчиком вручную. В результате должна получиться консистенция, как у магазинных сливок для взбивания. Такие самодельные сливки взбиваются очень быстро, будьте очень внимательны, чтобы не перебить! Лучше взбивайте ручным венчиком, чтобы контролировать процесс. Важно! Чтобы не было маслянистого послевкусия (ощущения, как будто мороженое из масла), сливки нужно взбивать до стадии "полувзбитого" состояния... вот здесь посмотрите про стадии взбитых сливок Как правильно взбивать сливки • КАК ВЗБИТЬ СЛИВКИ? Правила работы со сливк... ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 желтка 150 г сахарной пудры 1 пакетик ванилина 1гр. (будьте с ванилином поаккуратнее, если он у Вас очень концентрированный, то добавьте на кончике ножа, иначе мороженное будет горьким) или ванильного сахара 10 гр. 100 мл молока 500 мл жирных сливок (не менее 33% жирности) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ФОТО читайте здесь
ЕЩЁ БОЛЬШЕ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТЕ • Хочу ТОРТ! Проверенные рецепты тортов, д... Торт МЕДОВИК • Самый ЛЁГКИЙ МЕДОВИК! Крем за 5 минут, т... КИЕВСКИЙ Торт • ЛЕГЕНДАРНЫЙ КИЕВСКИЙ ТОРТ! Воздушно-орех... Торт НАПОЛЕОН • СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО НАПОЛЕОНА! Быстрое сло... Торт ПРАГА • Шоколадный торт из детства! ГОСТ отдыха... Торт «ЧАРОДЕЙКА» • Торт «Чародейка» - Домашний вкусный торт... Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • Торт “ПТИЧЬЕ МОЛОКО” на агар-агаре – неж... Торт ПАНЧО • ТОРТ "ПАНЧО" с ананасами, грецкими орех... ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда! • ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда! Классический рец... Торт "СНИКЕРС" • Торт «СНИКЕРС» с безе и орехами — божест... Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ • ТОРТ “КРАСНЫЙ БАРХАТ” – как из дорогой к... Торт ПОЛЁТ • Классический торт ПОЛЁТ Торт-безе с орех... ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый торт ЛЕНИНГРАДСКИЙ с кремом Ш... Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по ГОСТу. Простой и дост... Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»: сочный, шоколадный... Торт «ЗАХЕР» • Классический Торт «ЗАХЕР» - Шоколадный тор... Торт МИШКА • Сметанный Торт «МИШКА» | СМЕТАННИК времён ... Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • ТОРТ С МИЛЛИОНОМ ИМЁН: "Королевский", "Г... Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙНИК» – Вкус детства! ... Лайк! Подписка! Комментарий! Поделиться! Спасибо! #Мороженое #Пломбир #Выпечка #Торты #Десерты #Капкейки #СладкаяВыпечка #ВидеоРецепты #РецептыДесертов #ДомашнийПломбир #РецептПломбира #ПломбирНаЖелтках #МороженоеИзСливок #ПломбирВДомашнихУсловиях #КакПриготовитьПломбир #ЛюдмилаХочуТорт
