Нежная, сочная и очень вкусная домашняя ветчина - приготовить ее совсем несложно. В этом видео - универсальный рецепт, с которым вы можете готовить ветчину из разного мяса, а также разной текстуры: от грубой, с ощутимыми кусочками, до более однородной. Готовить ветчину будет без ветчинницы. Эта вареная ветчина ничем не уступает другим колбасам. Прекрасная закуска! 0:34 Универсальность рецепта: разное мясо, разная текстура 1:03 Ингредиенты 1:09 Касательно нитритной соли и где ее купить 1:34 Приготовление фарша для ветчины 2:44 Оговорка касательно количества соли 4:23 Формовка 5:11 Термическая обработка Домашняя вареная "Докторская" колбаса • Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домаш... Ароматный и пышный хлеб Без Замеса • Хлеб БЕЗ ЗАМЕСАСамый ПРОСТОЙ домашни... Насадки на мясорубку для колбас
Хлопковая сетка для ветчины и колбас
Ветчинница
Ветчинница с термометром
Оболочка для сосисок (3 диаметра)
Оболочка для колбасы (5 см диаметр)
Оболочка для колбасы (11 см диаметр)
Спасибо за лайк и за ваши комментарии! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно!
============================================ Ингредиенты 1250 г свиного ошейка 750 г куриного филе 100 г ледяной воды 35 г соли (50:50 обычной и нитритной) 2 г черного молотого перца другие специи - по желанию #ветчина #домашняяветчина #колбаса ============================================ КОНТАКТЫ: Сайт «Жизнь – вкусная!»
Для вопросов рекламы и сотрудничества[email protected] Instagram / galina_artemenko Facebook «Жизнь – вкусная!»
Vkhttps://vk.com/vku.life
Pinterest / boards Telegram
============================================ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО: Обзоры техники • Алиэкспресс Товары для кухни (обзор п... Сладкие рецепты • Сладкие ГРЕНКИ с яйцом: готовим ВКУСН... Торты • Бисквитный Рулет - НЕ ТРЕСКАЕТСЯ (рец... Вторые блюда • 3 классных блюда из ВАРЕНЫХ ЯИЦ Фар... Салаты и закуски • 3 классных блюда из ВАРЕНЫХ ЯИЦ Фар... Завтраки • Сладкие ГРЕНКИ с яйцом: готовим ВКУСН... Рецепты для вафельницы • Быстро и Просто: 1 = 3 Рецепта из Тво... Хлеб и сдоба • Сладкие ГРЕНКИ с яйцом: готовим ВКУСН... Классические и базовые рецепты • 6 закусок на Праздничный Стол за СЧИТ... Рецепты правильного питания • Диетическая Пасха (ПП рецепт)Никто Н... ============================================ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно!
