Не забудьте включить субтитры Ютуб: / @canabakee Как насчет того, чтобы попробовать дома всемирно известный чизкейк из Сан-Себастьяна? Благодаря своей мягкой консистенции и восхитительному вкусу этот рецепт станет вашим любимым. Давайте сделаем это вместе! •Чизкейк Сан-Себастьян (Баскский чизкейк) Ингредиенты: •800 г белого сыра (примерно 4 стакана) •320 г сахарной пудры (примерно 2 стакана) •3 яйца + 1 желток •400 мл сливок (примерно 2 стакана) •32 г муки (примерно 2 столовые ложки) •12 г крахмала (примерно 1 столовая ложка) •1 пачка ванили Примечание: Стакан: 200 мл. Вам следует использовать белый сыр с низким содержанием воды. Для этого рецепта идеально подойдут сливочные сыры, например, «Филадельфия». В противном случае ваш чизкейк может получиться водянистым и из него после выпечки может вытечь вода. Время выпечки может варьироваться в зависимости от духовки. Когда вы достанете чизкейк из духовки, он должен подрумяниться сверху и слегка подрагивать в середине. Необходимые материалы: • Форма для зажима диаметром 22 см •2 листа вощеной бумаги Как приготовить: 1 Разогрейте духовку до 230°C. Дно и стенки разъемной формы выстелите двумя слоями бумаги для выпечки. Бумага должна выступать за края формы. 2 В глубокой миске взбейте миксером белый сыр и сахарную пудру до получения однородной массы. Затем добавьте жидкие сливки и продолжайте перемешивать смесь на низкой скорости. 3 Просейте муку, крахмал и ваниль и добавьте их в смесь. Перемешивайте до получения однородной смеси. Добавляйте яйца и желтки по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. 4 Вылейте приготовленную смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смесь будет иметь жидкую консистенцию, это нормально. 5 Поместите чизкейк на среднюю полку предварительно разогретой духовки. Выпекайте примерно 25–30 минут, пока верх не карамелизируется и не приобретет подгоревший вид. Если чизкейк, вынутый из духовки, шатается внутри, значит, он достиг нужной консистенции. 6 Охладите чизкейк при комнатной температуре, затем дайте ему постоять в холодильнике не менее 4–5 часов (лучше оставить на ночь). 7 После того, как остынет, нарежьте и подавайте. Приятного аппетита! 00:00 Вход 00:11 Подготовка формы 00:33 Взбивание сыра 00:57 Добавляем сухие ингредиенты 01:20 Добавляем сливки 01:37 Добавляем яйца 01:53 Ваниль 02:02 Выпекаем чизкейк 02:12 Извлечение из формы 02:47 Презентация Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк под видео! Спасибо Ютуб: / @canabakee Формула приготовления блинов дома, как у шеф-повара! Со всеми этими трюками! • Evde Sef Gibi Krep Yapmanin Form"ul"u! ... Рецепт приготовления блинов дома как у шеф-повара! Со всеми советами! • 3 Dakikada 5 Malzemeli Profesyonel Pa... Самый простой способ приготовить брауни дома! • Brownie | Beyaz Cikolata Parcacikli |... #чизкейксансебастьян #чизкейкбаскский #сансебастьян
