ВКЛЮЧИТЕ СУБТИТРЫ НА СВОЕМ ЯЗЫКЕ [CC] Название пиццерии: Birrificio di Legnano (The Factory) Адрес: Via della Tecnologia, 2, Inveruno (Милано) Поддержите наш канал стоимостью 1 кофе в месяц и получите эксклюзивные преимущества / @greatalyfood Спасибо ВКЛЮЧИТЕ СУБТИТРЫ НА СВОЕМ ЯЗЫКЕ [CC] 00:00 Что вы увидите в видео 00:30 Обзор места (КРАСИВО) 00:55 Паоло объясняет тесто и печет первые пиццы 02:41 Сын Николас идет по стопам Паоло 04:37 Фотография с фанатом Паоло! 05:16 Победа на чемпионате мира по пицце 08:24 Выпекаются большие специальные пиццы 10:19 От чего зависит усвояемость пиццы? 12:32 Даже с болью в руке, ПАОЛО НЕ СДАЕТСЯ! 15:30 Отец и сын, сумасшедшая команда! 19:56 Паоло носит свой город в СЕРДЦЕ Мы из Greataly Food на этот раз перенесем вас в самое сердце настоящей авторской пиццы! Мы побывали внутри "Birrificio di Legnano The Factory", в его эксклюзивном пицца-уголке, где магия обретает форму под руками Маэстро Паоло Моччиа, Чемпиона мира по пицце! Паоло, уроженец Амальфи, превратил свою страсть к тесту, зародившуюся в детстве в семейной печи в Трамонти, в настоящее искусство. После путешествий по Италии, совершенствуя свою технику и профессионализм, Паоло пересек свой путь с Birrificio di Legnano с момента его открытия в 2021 году, а затем в феврале 2023 года стал официальным пиццайоло. Рядом с Маэстро, чтобы поддерживать традиции и инновации, находится также его сын Николас, который работает рядом с ним в знак преемственности и совершенства. Благодаря им, в Birrificio родился полностью "домашний" проект выпечки, который сочетает традиции с постоянным взглядом на инновации. Неслучайно Маэстро Паоло Моччиа был признан за свое превосходство, выиграв чемпионат МИРА по "классической пицце" в 2022 году и, с инновационным видением, также чемпионат МИРА по "лучшей пицце с коктейлем" в 2025 году!
