Так просто, но невероятно вкусно и эффектно. Три рецепта мясных блюд, которые идеально подойдут для праздничного стола. В рецептах праздничного стола я использую свиную корейку, свиную шею и свиное филе. Благодаря удачному сочетанию продуктов, специй и технологии приготовления эти кусочки мяса приобретают незабываемый и интересный вкус, а их появление на праздничном столе всегда радует гостей. Когда начинается сезон праздников, Дня Благодарения, Рождества и Нового года, мы хотим, чтобы вы украсили свой стол одним из этих блюд. Готовьте с любовью! Готовьте с удовольствием! Тайм-коды: 00:00 Рецепт 1 8:00 Рецепт 2 15:39 Рецепт 3 Ингредиенты и подготовка: РЕЦЕПТ 1 1-1,2 кг свиной корейки 8-10 зубчиков чеснока Цедра 1 лимона 80-100 мл оливкового масла 1/2 чайной ложки хлопьев чили 1-2 чайные ложки розмарина Около 70 г панчетты (можно также использовать бекон) Соль Черный перец Для соуса: 2 столовые ложки петрушки Сок 1/2 лимона Черный перец Щепотка соли 5-6 картофелин 2 столовые ложки петрушки 2-3 столовые ложки сыра Пармезан 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1 чайная ложка сушеного лука Соль Черный перец растительное масло РЕЦЕПТ 2 1,2 кг свиной шеи или свиной корейки 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 морковь Соль Черный перец 100 г сыра паприка 2-3 столовые ложки сладкого соуса чили 1 1/2 столовые ложки соевого соуса 1 1/2 чайной ложки цельнозерновой горчицы 1/2 чайной ложки паприки 1/4 чайной ложки соли Черный перец 1 столовая ложка оливкового масла 1 чайная ложка меда (или сиропа агавы) Выпекать при температуре 200С, верхний/нижний нагрев. Время выпекания: 75-85 минут до внутренней температуры 68-70С. Через 40 минут снова смажьте мясо соусом. Выпекать в нижней трети духовки. Если мясо начало подгорать, накройте его частично или полностью фольгой. Дайте отдохнуть 5 минут 6 крупных картофелин Соль Черный перец растительное масло 30 г растопленного сливочного масла 2-3 зубчика чеснока Петрушка 1/2 чайной ложки тимьяна 1-2 столовые ложки сыра Пармезан РЕЦЕПТ 3 Свиное филе (ок. 600 г) 1 чайная ложка чесночного порошка 1/2 чайной ложки паприки 1/2 чайной ложки соли Черный перец 1/2 чайной ложки тимьяна 1 луковица 2 столовые ложки оливкового масла 6 маленьких грибов 1 зубчик чеснока Щепотка тимьяна Черный перец 50 г сыра 110 г бекона 4 картофеля Соль 1/2 чайной ложки паприки 1/2 чайной ложки чесночного порошка оливковое масло Черный перец 1 столовая ложка соуса чили 1 1/2 столовые ложки яблочного уксуса 2 столовые ложки соевого соуса 2-3 столовые ложки меда (или кленового сиропа) 1 чайная ложка цельнозерновой горчицы Картофельный соус: 50 г зеленого лука 1 зубчик чеснока 100 г йогурта Соль Черный перец 1-2 чайные ложки лимонного сока (по желанию) Спасибо за просмотр и хорошего дня! Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам развиваться: Подпишитесь на канал: / @schnellerkoch1 Поставьте лайк этому видео и напишите комментарий. Поделитесь этим видео с друзьями Спасибо за ваше время! #schneller_koch
