Джон Кэмпф Все о правильной почве и здоровье.

Сегодня очень интересная тема. Джон Кемпф приглашен на конференцию специалистов по здоровым продуктам питания, где он подводит итоги научного регенеративного земледелия, рассказывает о том, что нового появилось за последние годы. Мне эта тема интересна вдвойне, об этом я постоянно пишу в своих книгах. В моей последней книге есть глава: - «Как занятие садоводством и правильное питание влияют на организм человека и позволяют жить до ста лет без лекарств.» Ее я написал 3 года назад, много воды утекло, в прошлом году мы с женой отпраздновали 50 лет совместной жизни, старший внук закончил мед институт, средний внук заканчивает институт кинематографии и подрабатывает мультипликатором в Яндексе… Но думаю эта тема пока не устарела. Слушайте начало. -«… В первых своих книгах я писал о саде и огороде, где главной мыслью было, убедить читателей, что, создавая экологический сад, надо начинать с заботы о почвенной живности, чем выше почвенное биоразнообразие, тем сад полезней для человека, для его здоровья и долголетия. В этой книге я смотрю на проблему шире. Главами выше я подробно рассказал о микробиоме. Это центральная идея моей книги, что микробное сообщество в почве и в нашем организме живет по единым законам. Мы и окружающая среда – это, по сути, единый организм. Микробное сообщество почвы и сообщество нашего кишечника постоянно обменивается генами и другой, не всегда известной науке информацией. Чем здоровее почва, экологичней сад и окружающая человека природа, тем менее человек нуждается в медицинских услугах, в таблетках и микстурах, потому что здоровый микробиом человека влияет на его настроение, питание и определяет его здоровье. Урожаи, их качество зависят от качества почвенного микромира. Только продукты, выращенные в экологическом саду, дают здоровье человеку без лекарств. А яркие красивые цветы в саду дают улыбку, повышают настроение, дают повод пригласить друзей, пообщаться с ними и этим продлевают жизнь без таблеток и болезней. Именно о том, как не только качественные продукты из своего сада определяют здоровье садовода и его семьи, но и о множестве других факторов, которые влияют на здоровье человека, проникая в его организм через глаза, уши, обоняние, осязание, через смех и улыбку друзей, через пение птиц и шелест листьев, обо все этом поговорим в этой главе. Ведь я не теоретик, не кабинетный ученый, я практик, врач –педиатр и садовод со стажем более 45 лет. Мне удалось создать почвы вокруг себя по качеству лучше, чем воронежский чернозем и Терра Прета в Амазонии при этом не уходя от цивилизации и городской жизни с ее благами, а просто изменив режим жизни и питания, впустив природу в свою семью. Конечно, я не отвергаю научную медицину, особенно тогда, когда надо лечить детей. Об этом я буду говорить в следующей главе, а пока послушайте мой рассказ о том, как занятие садоводством и правильное питание влияют на организм человека и позволяют жить до ста лет без лекарств.