Этот тестовый запек на нашей малышке, подовой печи ППЭ-200 , позволил нам определить те самые температуры, чтобы добиться отличного результатата. В этот раз мы пекли подовый и формовой французский хлеб. В одну секцию ППЭ-200 вмещается 6 форм Л7 или 2 подовые заготовки весом до 620г каждая. Мощность печи 1,6 кВт, подключается в евророзетку 16А (с заземлением). Предусмотрено ручное пароувлажнение в виде кармана для залива воды, что обеспечит вам образование пара во время выпечки и получение тонкой, хрутящей и красивой корочки. Ссылка на печь ППЭ-200
Другие модели подовых печей собственного производства вы можете приобрести по ссылке
На нашем на официальном сайте
представлен большой выбор оборудования для оснащения столовой, пекарни, кафе или ресторана собственного производства, а также продукция наших партнеров. #подоваяпечь #оборудованиедляпекарни #печьдляхлеба
