#вкусноипросто #пироженое #павлова # десерт Летняя пора – это изобилие свежих фруктов и ягод и сегодня хочу поделиться с вами рецептом своих любимых пирожных - будем готовить мини-десерт "Павлова". Десерт очень вкусный, и необыкновенная. А сегодня приготовим порционную версию этого десерта на швейцарской меренге. Готовить это пирожное не сложно, главное соблюсти некоторые условия, но обо всем по порядку. Благодаря тому, что этот десерт приготовлен не на французской, а на швейцарской меренге с подогревом белком, правильно выдержана температура и время выпечки - безе прекрасно держит форму, не трескается, получается белоснежным, не размокает от сочных ягод и сливочного крема. Корзиночки из безе можно приготовить накануне, а заполнить их ягодами и кремом буквально за пару часов до подачи на стол. Если все правильно сделать и для крема использовать качественные профессиональные сливки, то эти пирожные могут хранится в холодильнике до суток. Такой десерт можно готовить в любое время года и даже зимой из сезонных фруктов, например, бананов, киви, апельсинов, манго, из консервированных персиков и ананасов, а также любых замороженных ягод. Der Sommer ist voller frischer Fr"uchte und Beeren und heute m"ochte ich das Rezept f"ur meinen Lieblingskuchen mit Ihnen teilen – wir bereiten ein Mini-Dessert „Pavlova“ zu. Der Nachtisch ist sehr lecker und aussergew"ohnlich. Und heute bereiten wir eine portionierte Version dieses Desserts mit Schweizer Baiser zu. Es ist nicht schwierig, diesen Kuchen zuzubereiten. Die Hauptsache ist, einige Bedingungen zu beachten, aber das Wichtigste zuerst. Da dieses Dessert nicht mit franz"osischem, sondern mit mit Eiweiss erhitztem Schweizer Baiser zubereitet wird, werden Temperatur und Backzeit korrekt eingehalten – das Baiser beh"alt seine Form perfekt, reisst nicht, wird schneeweiss, matschig von saftigen Beeren und Buttercreme nicht. Die Baiser-T"ortchen k"onnen schon am Vortag zubereitet und wenige Stunden vor dem Servieren mit Beeren und Sahne gef"ullt werden. Wenn Sie alles richtig machen und f"ur die Creme hochwertige Profi-Sahne verwenden, dann sind diese Torten im K"uhlschrank bis zu einem Tag haltbar. Dieses Dessert kann zu jeder Jahreszeit und sogar im Winter aus saisonalen Fr"uchten wie Bananen, Kiwi, Orangen, Mango, Pfirsichen und Ananas aus der Dose sowie beliebigen gefrorenen Beeren zubereitet werden. Ингредиенты: Меренга: • 150 гр. яичных белков 7 яйца средний размер • 250 гр. сахара • 2 с.л. лимонного сока или лимонный кислота Крем: • 250 гр. сливок жирностью 33% • 170 гр. сгушёное молоко • 2 пачки загустителя для сливок Наполнитель: • ягоды/фрукты/малина и гранат очень вкусно) всё что угодно можно сделать. Духовка: 75-80 градусов 2 часа потом открыть дверь и оставить 20 минут до готовности. Пожалуйста подписывайтесь на мой Канал
