В этом видео я покажу, как приготовить вкуснейший, волокнистый панеттоне из обычной (не сильной) муки. Если вы можете купить сильную муку, то панеттоне будет еще лучше! Тесто на панетонне просто волшебное, с ним очень приятно работать! Субтитры доступны на разных языках. Выберите свой язык в настройках, пожалуйста. Рецепт в письменном виде ниже Для поддержки нашего канала Alina FooDee: Paypal: [email protected] Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee Buymeacoffee: www.buymeacoffee.com/alina_foodee Instagram: @alina_foodee Instagram Лолы: @lola_foodee Telegram:
Ваш и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт. Подписывайтесь на канал и нажимайте на , чтобы получать уведомления о новых видео. РЕЦЕПТ Дрожжи - 20 г (или 7 г сухих дрожжей) Теплая вода - 185 мл (температура воды 36-38 градусов Цельсия) Мука - 90 г лучше всего подходит сильная мука с содержанием белка 13-14 г на 100 г, но я готовила с обычной мукой высшего сорта Сливочное масло - 45 г Сахар - 30 г Яйца - 2 шт. Мука - 135 г Оставить на 4-5 часов при комнатной температуре или поставить в холодильник на 10-12 часов. Сливочное масло - 90 г Сахар - 70 г Ванильный сахар - 20 г Яйцо - 1 шт. Желтки - 3 шт. Мед - 2 ст.л. Цедра 1 апельсина добавить опару, которая уже хорошо подошла Мука - 290 г (если тесто жидкое, то добавьте чуть больше муки; я добавила еще 30 г) Соль - 1 ч.л. без горки Вымесить 30 минут на средней скорости. Если нужно, то можно останавливать миксер на 5-10 минут, потом снова продолжать замес Сухофрукты - 200 г (замочить в роме или апельсиновом соке) Сделать 3 складывания теста через каждые 30 минут. Потом дать тесту подойти в теплом месте 60-90 минут. Разделить на 3 части. Диаметр формы 13 см, высота 9 см. Заполнить форму на 1/3. Дать подойти, пока тесто заполнить форму (у меня тесто подходило 1 час 40 минут, но время зависит от температуры.) Выпекать 40-45 минут при 170 градусах Цельсия. *********Плейлисты************* Закуски к фильму: • Закуски к фильму Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш Вторые блюда: • Вторые блюда Блюда из курицы: • Блюда из курицы Печенье: • Печенье Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой Первые блюда: • Первые блюда (супы) Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): • Выпечка из слоеного теста (пирожки, с... Соусы и маринады: • Соусы и маринады Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майонеза Напитки: • Напитки Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты Праздничные блюда: • Праздничные блюда Торты, десерты: • Торты, десерты Салаты, закуски: • Салаты, закуски
