Скумбрия малосольная! Рецепт маринада на 2 скумбрии: 0,5 л воды 2 ст.л. соли 1 с.л. сахара 3 лавровых листа 7 -10 шт. черного перца горошком 7 -10 шт. семена кориандра 3 шт. гвоздики Приготовление: Берём 2 скумбрии, убираем голову, хвост, внутренности и хорошо промываем. Нарезаем на куски примерно 4 см. Укладываем в посуду в которой будет мариноваться рыба. Готовим маринад. Заливаем обязательно ОСТЫВШИМ маринадом! И убираем в холодильник на 12 часов! Готово!
