О нарезных конфетах, сроках хранении и инвентаре

 

Полный вебинар на нашем сайте
Всем привет! Чтобы вы могли подсмотреть как проходят наши вебинары, сегодня публикуем начало нашего прошлого с Юлей Ивановой по начинкам для нарезных конфет - посмотрите обязательно, даже если не то чтобы тема конфет, но тема вообще работы с шоколадом вам не интересна. Во-первых, кто знает что будет завтра? Может вы так вдохновитесь идеей, что мигом смените направление:) Во-вторых, этот отрывок вебинара включает в себя то, что важно для каждого кондитера для своего профессионального развития! На самом деле, ничего необычного для создания нарезных конфет не понадобится - рамки и вилки для глазировки, можно, конечно, извернуться и использовать подручные средства, но зачем? Если и эти стоят недорого и общедоступны (рамки из акрила в специализированных магазинах для кондитеров стоят 600 рублей, а при заказе под ваши размеры у компаний, занимающихся резкой по оргстеклу - по 200)! В общем, смотрите и вдохновляйтесь! Надеемся, что вам будет полезна эта информация, будьте активными и поддержите нас в комментариях. Регистрируйтесь на нашем сайте школы the-chef.ru и получайте бесплатные подарки в личном кабинете! Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку техники на официальном сайте производителя по промокоду thechefru: 1. Kenwood Cooking Chef XL -
Акция до 13 марта - 3 насадки и кондитерский сет в подарок! Плюс от нас бонусы: курс по работе на машине, онлайн обучение на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании! 2. Titanium Chef Patissier XL -
Появился новый вариант Patissier (KWL90.164SI), где мясорубка сразу идет в комплекте! На каждую из моделей Patissier действует акция по промокоду thechefru: Patissier 90.004 (без мясорубки в комплекте) - цена 74 990 и насадка на выбор из наличия; Patissier 90.164 (с мясорубкой в комплекте) - цена 74 990. Цена одинаковая, выбирайте из актуального в наличии, чтобы не ждать поступления машины. Также бонусы от меня в виде курса с рецептами на Patissier и доступ к 64 видеоурокам на месяц в онлайн школе the-chef.ru. 3. При покупке CookEasy+ -
До 13 марта цена 69 990 вместо 103 990 рублей по промокоду thechefru! Плюс курс по работе на CookEasy с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц и, конечно, поддержка в использовании! 4. Кофемашины Delonghi -
Скидки до 18% и подарки на самые классные модели - проверяйте актуальную акцию на странице. 5. Электрогриль от Delonghi (моделей 1130 и 1112) -
Скидка по промокоду 7000-8000 рублей, а также бонусы от нас - сборник рецептов на гриле от меня и доступ к 64 видеоурокам с сайта. 6. Насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы -
7. Блендеры Nutribullet со скидкой 30% и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь -
8. Погружные блендеры Bamix со скидкой 10% (сверх той, что уже действует на сайте на некоторые модели) и подарки от нас -
Если понадобятся подсказки в выборе - смело пишите:) Смотрите также: Проверенные рецепты: https://youtube.com/playlist?list=PL0sesPpMlNIWBKVgEgPP073El5UB-80-u
Несладкие блюда: https://youtube.com/playlist?list=PL0sesPpMlNIW1SRTRzbCOtvIaPOyE9gpZ
Обзоры: https://youtube.com/playlist?list=PL0sesPpMlNIUVVkYyQ8lqJt_Jr2-OSGN7
Про кофе: https://youtube.com/playlist?list=PL0sesPpMlNIVsIphEpinKWD8NBNcWoZzA
Интервью: https://youtube.com/playlist?list=PL0sesPpMlNIX2YVpJR3_-brFAwUjwECb_
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе! САЙТ -
Наш Instagram - https://www.instagram.com/the_chef.ru/
ВК - https://vk.com/thechefru
Сайт для поиска кондитера в своем городе
(на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры)