Говядина на беконе – это популярное чешское блюдо, которое не так известно, как гуляш или свичкова, но тем не менее, оно занимает важное место в чешской кухне. В этом блюде мы можем найти суть чешской гастрономии: долго тушеная говядина в насыщенном луковом соусе, подаваемая с рисом или кнедликами. Это блюдо идеально сочетается с холодным чешским пивом, что делает его прекрасным выбором для семейного обеда или праздничного стола. Поддержите моё творчество Если вам нравится мой контент и вы хотите помочь его развитию, вы можете поддержать меня через DonationAlerts и Buymeacoffee. Любой вклад поможет мне улучшать качество видео и создавать ещё более интересный контент. Спасибо вам за любую поддержку! https://www.donationalerts.com/r/mare...
видео про смалец: • Смалец - основа чешской кулинарии видео про кнедлик: • Кнедлик - Чешский традиционный гарнир... Для приготовления чешского блюда Говядина на беконе, вам потребуется (на 4 порции): 700 г говядины (лопатка или тазобедренная часть) 200 г копчёного бекона 2 крупные луковицы 2 ст. ложки смальца или растительного масла 1,5 л говяжьего бульона или воды 1 ст. ложка горчицы Соль, перец по вкусу Для загущения соуса (roux – j'iska): 1 ст. ложка сливочного масла 1 ст. ложка пшеничной муки подаем с рисом либо с кнедликом, посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Приятного Вам аппетита! Dobrou chut Ваш Марек Милославович #чешскаякухня #говядинанабеконе
