Отдельные видеоуроки по тортам и десертам и выпечке можно купить здесь
Для безе: Белки яиц 150 г Сахар 250 г Лимонная кислота 1 г Мандариновая начинка: Пюре мандарина 100 г Сахар 8 г Пектин NH 2 г(или 4 г крахмала кукурузного) Крем: Сыр творожный типа виолетте, креметте 200 г Сливки 33% 100 г Шоколад белый 40 г (30 г сливок из рецепта добавить к шоколаду, 70 г к сыру) Хранить торт не более суток в холодильнике. Клубничный тарт • Клубничный тарт Шоколадные крылья • Шоколадные крылья/Chocolate wings Торт "Фреш" с творожным кремом и фруктами • Лёгкий торт "Фреш"! - шоколадные коржи, тв... Торт раскрытая книга • Торт раскрытая книга Цветок из изомальта без молдов • Цветок из изомальта без молдов/Isomalt flo... Красивый шоколадный цветок • Красивый шоколадный цветок\Beautiful choc...
