Шоколадные пряники можно взять с собой в дорогу или дать ребенку в школу Пряники хорошо хранятся, хотя не уверена, что их придется хранить Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
Шоколадные пряники Пряничное тесто: 200 мл молока (0,8 стакана объемом 250 мл) 50 г меда (1,5 ст. л.) 20 г сливочного масла 1 ч. л. корицы 1 ч. л. имбиря 1/3 ч. л. мускатного ореха 100 г муки (0,6 стакана объемом 250 мл, I часть) 200 г сахара (1 стакан объемом 250 мл) 40 г желтка (2 шт.) 250 г муки (1,6 стакана объемом 250 мл, II часть) 60 г какао-порошка (4 ст. л. с горкой) щепотка соли 7 г пищевой соды (0,5 ч. л.) Приготовьте пряничное тесто. 1. Смешайте молоко, пряности, мед, растопленное сливочное масло и прогрейте до парения. 2. Смешайте сахар и муку (I часть), перемешайте. 3. Добавьте молоко с пряностями и перемешайте. Дайте постоять несколько минут, добавьте желтки и перемешайте. 4. Смешайте муку (II часть), пищевую соду, соль, какао-порошок. Добавьте 1/2 часть сухих ингредиентов через сито в заварную основу, перемешайте. 5. Добавьте через сито оставшуюся часть сухих ингредиентов и замесите тесто – вся мука должна увлажниться. 6. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, с помощью формы вырежьте пряники и выложите их на противень с пергаментом. 7. Выпекайте пряники в разогретой до 180С духовке с конвекцией 10 минут. Дайте готовым пряникам остыть. Айсинг: 60 г белка (2 шт.) 250 г сахарной пудры (1,3 стакана объемом 250 мл) 1 ч. л. лимонного сока (или щепотка лимонной кислоты) Приготовьте айсинг. Смешайте сахарную пудру, лимонный сок и белки. Перемешайте. Смажьте айсингом пряники со всех сторон. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************ Instagram / lizaglinskaya ************************************ FB / lizaglinskaya ************************************ Мои видеоуроки
************************************ Мои книги
************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected] Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ
6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ
#lizaglinskaya #шоколадныепряники #рецепт #десерт #лизаглинская #пряники #рецептпряников #ДОМАВМЕСТЕ
