Италианската сватбена супа, известна още като "Minestra Maritata" (което буквално означава "оженена супа"), е традиционно ястие, което има дълга и интересна история. Въпреки че името ни кара да мислим, че супата се свързва със сватбени традиции, всъщност терминът "оженена" се отнася до "съюза" или "брака" между зеленчуците и месото в супата, а не към самата сватбена церемония. Тази супа е част от италианската кухня от времето на Средновековието и е популярна в различни региони на Италия, най-вече в Неаполитанския регион. Традиционно се приготвя с богат бульон, в който се варят различни видове месо, като свинско, говеждо и пилешко, заедно с разнообразие от зеленчуци, включително спанак, целина и моркови. Важен компонент на супата е и добавянето на италиански малки макарони или ориз. С времето, рецептата за Италианска сватбена супа е адаптирана и трансформирана, като в някои вариации се добавят кнедли или малки топчета от мляно месо. Въпреки че не е задължително да се сервира на сватби, супата е станала символ на богатство и изобилие и често се приготвя по специални поводи, включително и сватби. В съвременната италианска кухня, тази супа е пример за вкусно, хранително и многослойно ястие, което отразява богатството на италианските кулинарни традиции и любовта към добрата храна. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: За кюфтенцата: 500 гр. кайма (използвах свинска) 1 скилидка чесън 1 глава стар лук няколко стръка магданоз 1-2 филийки хляб 1 бр. яйце пармезан няколко супени лъжици олио за изпържване на кюфтенцата Още: стръкове целина 1 глава стар лук 1-2 скилидки чесън 100 гр. спанак 70 гр. кус кус 1200-1300 мл. пилешки бульон пармезан за поръсване Във видеото може да видите стъпка по стъпка как да си я приготвите. Вижте още: Сочни пържени кюфтета. Тайната на най-вкусните и сочни кюфтета: • Сочни пържени кюфтета. Тайната на най... Чеснови пърленки на тиган. Много лесни за приготвяне: • Чеснови пърленки на тиган. Много лесн... Влог канал: / @milchevibg Ако рецептата Ви е харесала, споделете с приятели. Ще се радвам да се абонирате за Youtube канала ми и да ме последвате в: Instagram: / Facebook:
E-mail: [email protected] #вкусно #recipe #food #супа
