Это просто идеальное сочетание зрелой сочной клубники и нежного заварного ванильного крема. Коржи смочены сиропом с лимонно-ванильным вкусом. Прекрасный летний торт, а главное в сезон. Удиви гостей и порадуй себя легким десертом. Основное, что нам нужно, это бисквит и заварной крем. Летний пирог! Клубничный Торт «Фрезье»! Для торта на форму диаметром 20 см и высотой 7-8 см. Для бисквита: 4 яйца 120 гр муки 120 гр сахара 60 гр сливочного масла 1 ч.л ванильного экстракта щепотка соли Выпекается при 180 градусах 25-30 минут. Сироп для увлажнения лепешек: 70 гр сахара ванильный экстракт 50 мл воды сок лимона или лайма Заварной крем «Муслин»: 700 мл молока 7 желтков 140 гр сахара 70 гр крахмала 40 гр сливочного масла ванильный экстракт 170 гр мягкого сливочного масла Желе для блеска поверхности торта (по желанию): 2 гр желатина сок лайма или лимона 1 ч.л сахара 25 мл горячей воды Сформованный торт положить в холодильник минимум на 4 часа.
