Бир камырдан ч тркн даам: боорсок, пирожки жана май токоч. й-блзд кубантканга э сонун рецепт! Камырды даярдоо чн болгону: 1 стакан ст 1 стакан суу 1 жумуртка 2 кашык шекер 1 чай кашык туз 1 аш кашык дрожжи 2 кашык эритилген сливочный май 2 кашык айран 700 гр эленген ун +- Для теста: 1 ст. молока теплого 1 ст. теплой воды 1 яйцо 2 ст.ложки сахара 2 ст.ложки кефира или айрана 1 ч.л. соли 1 ст.ложка дрожжей 2 ст.ложки растопл.сливочного масла 700 гр муки +- Приготовление: 1. В глубокую миску налейте 1 стакан теплого молока и 1 стакан теплой воды, хорошо перемешайте. 2. Добавьте 1 столовую ложку сухих дрожжей, перемешайте и оставьте на 5-7 минут, чтобы дрожжи активировались. 3. Затем добавьте 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки кефира или айрана, снова хорошо перемешайте. 4. Влейте 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и перемешайте смесь. 5. Постепенно начинайте вводить просеянную муку, 700 граммов +-. Сначала добавляйте её частями, замешивая мягкое и эластичное тесто. Тесто должно получиться нежным и не липнуть к рукам. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 40-60 минут, чтобы оно хорошо поднялось. После этого можно приступать к раскатке и нарезке теста для боорсоков, пирожков с любой начинкой и токочиков. #боорсок #баурсак #баурсаки #тесто #хлеб #пирожки #пирожкискартошкой #вкуснаяеда
