Рецепт 0,5кг Сало с прослойкой,1головка Чеснока,7ст.ложек без горки Соли,2шт Лавровый листа,Перец горошком,1Литр Воды кипячёной. позже нам нужно,1пСмесь перцев,сухой чеснок,а также Пергаментная бумага .От 2 -3 дня для того чтобы сало просалилось.Сало достаём с моразилки и режем совсем тонинько .
