Очень вкусный БАСКСКИЙ ПИРОГ с заварным кремом и вишневым джемом | Gateau Basque ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 20 см: ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР 300 мл молока 3 желтка 60 г сахара 20 г кукурузного крахмала 2 ч. л. ванильного экстракта 15-20 г сливочного масла УЧИТЫВАЙТЕ, что делать такое небольшое количество крема всегда сложнее - контролировать на плите нужно тщательнее. чтоб было проще, я часто делаю крем из расчета на 5 желтков, а остатки просто съедаю с чем-то еще или использую в других десертах и выпечке. ТЕСТО 320 г муки 7 г разрыхлителя 100 г сахара / можно сахарозаменитель щепока соли 180 г сливочного масла 2 ч. л. ванильного экстракта 15 мл лимонного сока 1 яйцо / можно взять 55 мл воды, если не хотите добавлять яйца + 100-150 г густого вишневого джема 1 яйцо + 20 мл молока для смазывания ВЫПЕКАТЬ ПИРОГ 40-45 минут на 190°C / 375°F на среднем уровне в режиме верх+низ без конвекции ________________________ 0:00 - баскийский пирог G^ateau Basque 0:37 - делаем заварной крем 4:32 - готовим тесто 7:19 - собираем пирог 12:04 - выпекаем пирог 13:38 - дегустация пирога ________________________ я в инстаграме / vsevsad 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ • Видео МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ • Видео ________________________ #cookingtime #vsevsad #кукингфан _________________________ Мой влоговый канал / @vsevsad В МОИХ ВИДЕО И СТРИМАХ: торонто | канада | сша | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду | путешествия по канаде | гей жизнь в Канаде | лгбт пара из Канады | канада или америка | реальная жизнь в канаде и в америке Music - "BEYOND THE SKY" by Josh Woodward. Free download:
