Для ТЕСТА 5 желтков (белки для меренги) 3 яиц (эта часть не попала в видео, но она есть) 1 ст. сахара (250 мл) 200 г сл/масло (мягкое) 250 мл сметаны (можно и мацун) 230 г муки 1 ч/л соды 3 ст/л какао Для МЕРЕНГИ 5 белков (160 г) 320 г сахара (половину можно заменить на сахарную пудру) щепотка соли Для КРЕМА 200-250 г сл/масла 1 банка сг. молока (любого) Сг. молоко советую заменить на заварной крем. Мой шоколадный заварной крем найдете по этой ссылке • Крем для круассанов булочек пончико... Мой белый нежнейший шоколадный крем со вкусом сг. молока найдете по этой ссылке • Заварной крем со вкусом сгущенки. Тех...
