Самая простая выпечка, которая удивит всех Бывает, заглянешь в холодильник, а там всего ничего — но вдруг приходит мысль: а почему бы не сотворить что-то вкусное? Если вам надоели шарлотки и банальные пироги, этот рецепт станет настоящим спасением. Минимум усилий, максимум восторгов! Эти слоечки с яблоками — быстрый способ приготовить что-то изысканное и очень красивое. А главное, они покоряют своей простотой. Ингредиенты (на 5–6 штук): • Слоёное тесто — 2 пласта • Джем (абрикосовый, апельсиновый или на ваш вкус) — 120 г • Яблоки — 3–4 шт. • Нейтральный гель или джем для покрытия выпечки Приготовление: 1. Подготовка яблок Нарежьте яблоки на тонкие слайсы. Поместите их в кипящую воду на 1–2 минуты, чтобы яблочные ломтики стали мягкими и эластичными. Обсушите их и оставьте остывать. 2. Подготовка теста Охлаждённое слоёное тесто слегка раскатайте. Каждый пласт разрежьте на 3 полоски (или больше, если хотите сделать небольшие порции). 3. Сборка слоек Каждую полоску смажьте тонким слоем джема, оставляя несколько сантиметров свободного края. На намазанную часть выложите яблочные слайсы с нахлёстом. Аккуратно сверните тесто рулетом. 4. Формование и выпечка Выложите рулетики в форму, оставив немного места между ними. Дайте тесту слегка подняться — около 10 минут. Затем отправьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 45–50 минут, пока слойки не станут румяными. 5. Финальный штрих Сразу после выпечки смажьте слойки тёплым джемом или нейтральным гелем. Это придаст им аппетитный блеск и дополнительную сладость, а еще, они станут более сочные и ароматные. Лайфхакер, добавьте в нейтральный гель цедру лимона или апельсина, любимую специю, прогрейте и вы будите в восторге! Сохраняйте и обязательно попробуйте!
