Простой рецепт очень вкусной свиной вырезки, копченой методом low-and-slow на гриле. Рецепт относится к быстрым рецептам барбекю, поскольку на приготовление этой аппетитной свинины потребуется всего 2-3 часа. Копченая свиная вырезка получается ароматной и сочной. Ее можно сразу подавать к столу в горячем виде, но особенно вкусно употреблять ее холодной и тонко нарезанной, как колбасу. Рецепт подходит для угольных грилей, пеллетных грилей, а также грилей типа камадо. Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте:
В съемках участвовали: • Угольный гриль SNS Travel Kettle
• Корзина для копчения Slow 'N Sear для грилей 47 см
• Поддон для корзины SNS для грилей 47 см
• Пряная смесь SuckleBusters для свинины
В сюжете упоминаются: • Копчение с корзиной Slow 'N Sear • Говяжьи ребрышки по-техасски (рецепт ... • Копчение методом «Два кирпича»: • Свиные ребрышки на гриле методом «два... • Копчение методом «Змейка»: • Рваная свинина на гриле методом «змей... • Копчение на угольном гриле: Master-Touch Premium 5770: • Чак ролл `a la брискет (рецепт на угол... • Копчение на угольном гриле Weber Summit Kamado: • Куриные бедрышки на гриле с соусом Ал... • Копчение на угольной коптильне: • Копченые голени индейки (рецепт на уг... • Копчение на пеллетном гриле: • Брискет (brisket), говяжья грудинка н... Пряная смесь для самостоятельного смешивания: 3 чл Коричневый сахар 1 чл Соль 1,5 чл Паприка молотая 0,5 чл Гранулированный чеснок 0,25 чл Черный перец свежемолотый 0,25 чл Чили молотый 0,25 чл Зира молотая ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба
Там я отвечаю на все вопросы! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь -
Таймкоды: 0:50 - Для каких грилей подходит рецепт 1:48 - Ингредиенты для копченой свиная вырезка 2:33- Аксессуары для рецепта 3:20 - Подготовка ингредиентов для копченой свиная вырезка 6:02 - Розжиг и подготовка гриля 10:12 - Приготовление копченой свиная вырезка 14:55 - Снимаем готовую копченую свиная вырезка 17:25 - Шефская проба блюда Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров:
• Форум гриль-мастеров
• Яндекс Дзен:
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube:
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте
#гриль #свинина #рецепт #барбекю
