Нежное свиное филе в остром перечно-сливочном соусе, подается со сливочным картофельным гратеном — идеальное блюдо на каждый день или для особых случаев! Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа
Для пекарей:
Для поваров:
Натуральная разделочная доска:
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для свиного филе: • 1 свиное филе (примерно 500 г / 1,1 фунта) • Соль, перец • 1 столовая ложка масла • 1 столовая ложка масла • 1 чайная ложка дижонской горчицы • 100 мл ( 1/2 стакана) сливок • 100 мл ( 1/2 стакана) говяжьего бульона • 1 чайная ложка зеленого перца, маринованного или сушеного • 1 лук-шалот • 1 рюмка коньяка или белого вина Для картофельной запеканки: • 800 г (примерно 1,75 фунта) картофеля • 250 мл (1 стакан) сливок • 1 зубчик чеснока • 50 г ( 1/2 стакана, тертого) пармезана или грюйера • Соль, мускатный орех, перец Если попробуете, напишите в комментариях, как вам понравилось! Не забудьте поставить лайк под видео и подписаться на канал, чтобы увидеть еще больше вкусных рецептов! С любовью, Ваша Анна #свиное филе #перечно-сливочный соус #картофельный гратен
