Алексей Белецкий — настоящий патриарх сидроделия в России.
Он начал делать сидр с друзьями детства в 2013 году у себя на даче в Токсово на бытовом оборудовании. Со временем компаньоны арендовали производственное помещение в Пушкине и купили профессиональное оборудование. Сегодня прибыль компании составляет примерно 1,6 млн рублей в месяц. Как за 10 лет изменилось производство на Токсовской сидрерии, какова специфика бизнеса и почему компаньоны параллельно с сидром делают пиво, а также каким видит будущее индустрии Алексей Белецкий (спойлер: сидродельни в каждом СНТ). Содержание: 1:40 Вы делаете и сидр, и пиво. Сидр может быть самодостаточным бизнесом? 4:25 Какова специфика бизнеса, связанного с производством сидра? 6:30 Вы делитесь знаниями с начинающими сидроделами? 9:14 Как устроено ваше производство сидра? 13:44 Как ваше производство сидра изменилось за 10 лет? 17:48 Какие перспективы у отрасли производства сидра в России?
