Пиво вкусное и простое без каких либо излишеств Цвет: 15.6 SRM Горечь: 36.98 IBU Начальная плотность: 14 Конечная плотность: 5 Крепость: 5.5 Размер партии: 18 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6 кг 4 кг солода Пильзнер - Базовый солод (цвет 2.1 SRM) 1 кг солода Кара Плюс 150 - Спец солод (цвет 57 SRM) 1 кг солода Рис дробленый - Несоложенка (цвет 0.5 SRM) Хмель 65 гр 50 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 60 минут до конца варки 15 гр хмеля Магнум (альфа: 13) за 30 минут до конца варки Прочее 2 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 минут) Дрожжи: Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр) (aa: 82%) Затирание. Температурные паузы 1 пауза 52° - 20 минут 2 пауза 64° - 40 минут отварка отбираем 5л солода и кипятим 5 минут потом заливаем обратно в бак и обратно отбираем и кипятим ещё 5 минут и возвращием в бак. 3 пауза 72° - 20 минут 4 пауза 78° - 10 минут фильтрация кипячение 60 минут. Вода на затирание 24 л, вода на промывку 5-6 л Время брожения 14 суток. https://vk.com/malt_barley_beer
