#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! Яндекс.Дзен
RuTube
Телеграм
Сегодня попробуем испечь хлеб на остатках закваски. Этот рецепт я узнала от своей знакомой и честно копила остатки, чтобы попробовать его сделать. Обычно остатки закваски после кормлений я срабатываю в кексы, оладьи или блинчики. А вот с хлебом экспериментирую впервые! Очевидно, что это нетипичный рецепт, и не из каждых остатков получится сделать качественный хлеб. Но, если вы печете реже, чем освежаете закваску, новый способ использования накопившихся остатков более чем интересен! В итоге мы сегодня делаем пшеничный цельнозерновой хлеб на остатках закваски. Для него потребуется: 200 гр. остатков закваски. НЕ освежаем, не кормим, берем прямо из холодильника 200 гр. воды (+50-70 гр. по влагоемкости муки) 60 гр. растительного масла 8 гр. соли 400 гр. цельнозерновой пшеничной муки В комментариях часто есть вопросы по закваски и опары, поэтому даю эти ссылки: Про закваски: • Про закваски Про опары: • Про опары Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! • Хлеб на остатках закваски! ЭКСПЕРИМ... Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lan...
мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************* Сотрудничество и реклама VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV [email protected] Много полезного в плейлистах! Заходите! Про закваски • Про закваски Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты Ржаные хлеба • Ржаные хлеба Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы Сдобная выпечка • Сдобная выпечка Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые... Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба... На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и ... Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них Про опары • Про опары Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб #светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
