ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте
АРИФМЕТИКА КОНДИТЕРА Устали ломать голову в расчетах нужной массы торта, его высоты, диаметров и необходимого количества ингредиентов, хотите понять как сделать торт кубической формы нужных вам размеров? АРИФМЕТИКА КОНДИТЕРА для вас! Очень подробное обучение по привлекательной цене
Подписывайтесь Instagram / sestry_cakes Наш сайт
RUTUBE
TikTok
Диаметры и высота каждого яруса: d 18 см, h 15 см d 16 см, h 13 см d 12 см, h 10 см Вес 8 кг На весь декор нижнего яруса ушло 13 листов тонкой вафельной бумаги формата А4. Для работы с вафельной бумагой используем водку или спирт. Также можно использовать обычную воду, но не в данном декоре, тк легко переувлажнить и деформировать бумагу. Вафельная бумага боится влаги, поэтому используем сухие покрытия (ганаш/мастика) Мы использовали ганаш на белом шоколаде. на d18m: Шоколад 420 Глюкозный сироп 50 Сливки 150 Масло сливочное 190 Другое полезное видео: Ганаш для выравнивания на белом шоколаде • Ганаш, который не крошится при нарезк... 3х ярусный торт с вафельными рюшами и золотым декором • Как собрать многоярусный торт БЕЗ ОШИ... Вафельная флористика • Вафельная флористика Избегаем ошибк... Вафельные цветы для торта • Вафельные цветы для торта Вафельная ... Вафельное кружево на торт • Вафельное кружево для торта. Бюджетно... Как изолировать живые цветы для торта? • Как изолировать живые цветы от торта?... 4х ярусный торт с вафельным декором • КАК СОБРАТЬ 4Х ЯРУСНЫЙ ТОРТ? Наш 100%... 4х ярусный торт с жемчугом • Как правильно собрать торт на 4 яруса... 00:00 Вафельные рюши на торт 0:30 Какой крем подходит под вафельный декор 1:17 Как легко и просто прикрепить вафельные воланы к торту 2:22 Как сделать вафельные рюши 3:03 Приклеиваем рюши из вафельной бумаги к торту 4:48 Декорирование свадебного торта 5:32 Доставка свадебного торта Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус. Подробнее: / @sestry_cakes Контакты: Сотрудничество и реклама [email protected] Instagram @sestry_cakes #студиясестры #вафельнаябумага #вафельныйдекор
