5 простых рецептов для праздничного стола

1. Классический салат «Мимоза»

Этот салат давно стал традиционным блюдом для праздничного стола. Его нежная текстура и сочетание вкусов делают его любимым многими. Возник этот салат еще в советское время, когда хозяйки искали доступные, но эффектные блюда. Классический рецепт можно немного адаптировать, добавив в него дополнительные ингредиенты, но основной принцип остается неизменным.

Попробуйте взять за осонову вот этот рецепт салата мимоза, чтобы добиться идеального вкуса.

Вам понадобятся:

• 4 куриных яйца
• 1 банка консервированного тунца (или лосося)
• 2 средние картофелины
• 2 моркови
• 100 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• 1 пучок зеленого лука
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь отварите, очистите и натрите на терке.
2. Яйца сварите вкрутую, отделите белки от желтков, натрите отдельно.
3. Выложите слоями: картофель, рыба, белки, морковь, тертый сыр. Каждый слой промажьте майонезом.
4. Посыпьте тертыми желтками и украсьте зеленью.
5. Оставьте в холодильнике на 1–2 часа перед подачей.

2. Закуска «Канапе с лососем и сливочным сыром»

Вам понадобятся:

• 100 г слабосоленого лосося
• 100 г сливочного сыра
• 1 небольшой багет
• Несколько веточек укропа
• 1 ст. ложка лимонного сока

Способ приготовления:

1. Багет нарежьте небольшими ломтиками и подсушите в духовке.
2. Смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным укропом и лимонным соком.
3. Намажьте сырную массу на хлеб и сверху уложите кусочек лосося.
4. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

3. Горячее блюдо: Куриные рулетики с сыром и шпинатом

Вам понадобятся:

• 2 куриных филе
• 100 г твердого сыра
• 50 г свежего шпината
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе разрежьте вдоль, но не до конца, и раскройте как книжку.
2. Отбейте слегка, посолите и поперчите.
3. Выложите тертый сыр и шпинат на одну половину филе и сверните рулетиком.
4. Обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки, затем запекайте в духовке 15 минут при 180°C.
5. Подавайте с любым гарниром.

4. Оригинальный салат «Груша с сыром и орехами»

Вам понадобятся:

• 2 спелые груши
• 100 г голубого сыра (или феты)
• 50 г грецких орехов
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Листья салата

Способ приготовления:

1. Груши нарежьте тонкими дольками, сбрызните лимонным соком.
2. Сыр нарежьте кубиками, орехи слегка обжарьте.
3. Выложите листья салата, груши, сыр и орехи.
4. Полейте медом и аккуратно перемешайте.

5. Десерт: Шоколадный мусс с авокадо

Вам понадобятся:

• 1 спелый авокадо
• 2 ст. ложки какао-порошка
• 2 ст. ложки меда или сиропа агавы
• 100 мл кокосового молока
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Авокадо очистите и взбейте в блендере с какао, медом, кокосовым молоком и ванилью.
2. Добавьте щепотку соли для усиления вкуса.
3. Разложите по креманкам и охладите 30 минут.
4. Перед подачей украсьте ягодами или натертым шоколадом.

Праздничный стол не обязательно должен быть сложным в приготовлении. Эти рецепты помогут создать атмосферу уюта и удивить гостей оригинальными вкусами. Попробуйте приготовить хотя бы одно из этих блюд — и ваш праздник запомнится надолго!