У технических условий есть своя аббревиатура - ТУ. Дело в том, что есть такое понятие, как нормативная документация. Она утверждает некоторые технические требования к продукции, которая изготавливается. Так технические условия являются ее разновидностью. Это касается требований к правилам приемки, методики контроля за продукцией порядка использования и гарантий изготовителя. Также нельзя забывать о требованиях к сырью, которое используется, а также к материалам. Еще этот нормативный документ регулирует правила упаковки и требует отменную экологическую безопасность, контролирует комплектность продукции. Данный документ имеет определенные требования и к хранению и транспортировке.
Подобные технические условия создаются в случае изменения рецепта какого-либо продукта, которую устанавливает ГОСТ или же, когда для определенной продукции не существует нормального государственного стандарта. Например, производится "Докторская" колбаса. По правилам ГОСТ она должна быть изготовлена исключительно из необходимых сортов либо говядины, либо свинины. Если же в такую продукцию для экономии средств добавляют другой сорт или, например, птицу, то эту колбасу уже нельзя отнести к ГОСТ-продукции, она ей не соответствует. В принципе, это не нарушение, ведь официально - это продукция, которая отошла от стандартного способа приготовления и выбрала свой собственный стандарт. Главное, чтобы в таком случае документация была грамотно оформлена, стандарт составлен грамотно в юридическом плане и сертифицирован.
Разработка технических условий должна быть выполнена или самим производителем, или организацией, которая берется за это дело. Такими организациями могут быть разнообразные центры, которые уполномочены на выдачу сертификатов и нормативных документов. Вышеупомянутые центры на сегодняшний день можно найти в любом городе. Вот почему нет никакой надобности разрабатывать технические условия конкретно для своего предприятия, это упростит весь процесс.
Заказчик должен представить информацию с подробным описанием разновидности продукции, которая изготовляется; сертификаты на сырье и его компоненты; должна быть предоставлена характеристика с описанием ТП производства. Также заказчик должен учесть количество оборудования и информацию о том, как происходит процесс расфасовки продукции и ее упаковки.
Обычно такие центры разрабатывают ТУ в течении 10-20 дней. В это время работники центра разрабатывают ТУ и создают ее официальную регистрацию, делают экспертизу и выдают заключения. Оно выдается от имени Цента Стандартизации. Данная разработка ТУ является необходимой. Она подтверждает, что продукция качественная и соответствует всем нормам. Есть правила получения Декларации, и в том случае, когда продукция не соответствует нормам ГОСТ, данные центры, которые разрабатывают технические условия являются помощниками производства, при чем единственными, которые помогают получить необходимую Декларацию соответствия.
Опубликовано: 10.06.2015
