Рецепт малосольных огурцов - Вам понравится! Всё дело в специях - они разнообразные, целый ароматный букет. Рецепт малосольных огурцов в пакете. Подготовить огурцы - 8-10 штук (примерно 1 кг). Если огурцы только что сорваны, то замачивать их не нужно. Если сорваны несколько дней назад, то замочить в чистой воде примерно на час. Отрезать у огурцов кончики или порезать их на части. Сложить огурцы в герметичный пакет. Для аромата взять чеснок (целую головку или несколько стрелок чеснока) . Мелко порезать. Укроп, смородиновые листья измельчить. По желанию - добавить листья хрена, вишни и любисток. Для остроты взять горький перец - а сколько его класть, зависит от остроты перца и вашего вкуса. Перец горошком измельчить в ступке. Все специи всыпать в пакет. Туда же соль и сахар. На 1 кг огурцов 1 или 2 столовых ложки соли. ((если ложка БЕЗ горки, то достаточно 1,5 столовых ложки соли)), а сахара - неполная столовая ложка. Для кислинки можно добавит сок лимона. Всё смешать в пакете - огурцы, соль, сахар и специи. В зависимости от того, как вы солите огурцы (целыми или порезанными), они готовятся от 30-40 минут до 3-4 часов.
