ТРАДИЦІЇ ВИРОБНИЦТВА МАСЛА В ГОРАХ! Масло і маслобійка! Справжнє масло починається зі справжнього молока. Це молоко надоєне високо в горах на полонині. Ми минулого літа знімали для вас, як працює полонина Буковець в селі Брустури і як робиться справжня гуцульська коровяча бринза
Якщо не бачили обов’язково подивіться. І в тому відео, під час процесу виробництва сира, ми обіцяли для вас більш детальніше відео про те, як робиться на полонині масло за давніми технологіями. Ну що ж, час прийшов поділитися цим цікавим процесом. А ви не забувайте ставити свої вподобайки, поширювати український контент, а хто тут вперше, підписуйтесь на канал Наші Бесаги. Ми тут з любов’ю показуємо українську їжу. Телефон Івана з полонини є під відео про полонину https://www.youtube.com/watch?v=GPhPaIXFYAw
РЕЦЕПТ СПРАВЖНЬОГО МАСЛА справжнє полонинське коров'яче молоко (або інше) праця Як зробити справжнє вершкове масло 00:00 з чого починається справжнє масло 00:36 збираємо вершки з молока (в народі збирана сметана) 01:06 скільки сметани зі 100 літрів молока 01:29 Що таке груба сметана і підсметанка 02:05 скільки відстоюються вершки (збирана сметана) 02:17 починається виробництво масла 02:31 маслинка та удосконалення від гуцулів 03:00 скільки колотити масло 03:11 що готували в стаї 03:30 виймається ще не повністю готове масло 04:10 промивання масла 05:22 брустури і сирні коники 05:39 вершкове масло готове Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення! СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ гуцульський сир на полонині
гуцульські сирні коники
Магія молока в посуді
Банош в селі Космач
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги https://www.youtube.com/channel/UCGeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A?sub_confirmation=1
#масло #молоко #карпати #полонина #буковець #корови #гуцули #ліс #трава #природа #гори #жир #експедиція #сир #україна #люди #їжа #страви #рецепт #брустури #подорожі #традиції ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ: Експедиція Наші Бесаги https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qRmHKWHie3NDaA4AZhp1Wf1
Покрокові рецепти
