Чем я руководствуюсь при настройке вкуса фильтр кофе. Рецепт очень простой: 12 г кофе и 200 г воды. Вливаем 50 г воды каждые 30 секунд. Может показаться, что это мало кофе. Но именно такое количество помогает сделать заваривание наиболее стабильным. И вам придется думать лишь о двух параметрах - крупности помола и температуре воды. Этот подход поможет настроить кофе и в капельной кофеварке. Главное, оставлять одну и ту же дозировку воды и кофе в рецепте. И изменять лишь один параметр за раз. Для капельной кофеварки есть отдельное видео:
