Запись трансляции №1 Для удобства я сделала временные метки для каждого рецепта - с легкостью переходите к нужному. Спасибо за лайк и за ваши комментарии! Все упомянутые в стриме рецепты ЕСТЬ НА КАНАЛЕ и по отдельности! Так что ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно!
============================================ Ингредиенты к рецептам 00:00 Идеальные сырники 200 г сухого творога у меня 5% 1 яйцо 1-2 ст. л. сахара зависит от вашего вкуса 1 ст. л. муки + немного на подпыл 03:36 Французские тосты (гренки с яйцом и молоком) сдобная булка 180-200 г или черствый хлеб 3 яйца 200 г сливок 10% 2 ст. л. сахара цедра 1 апельсина шоколадный соус или глазурь для подачи 05:54 Пирожки из лаваша с яйцами, творогом и зеленью 2 лаваша 5 яиц 150 г творога 50 г твердого сыра по 4 веточки петрушки и укропа 2 стебля зеленого лука 2 ч. л. паприки соль и перец 11:35 Универсальный рецепт запеканки из творога Для получения 4 запеканок возьмите 4 порции ингредиентов, каждая порция рассчитана на 1-2 человек в зависимости от аппетитов Ингредиенты База 250 г творога 2 яйца 100 г йогурта у меня обычный домашний, можно взять греческий или нежирную сметану 25 г сахара опционально 2 ст. л. сухих ингредиентов* 50 г добавок** *сухие ингредиенты манка мука из твердых сортов пшеницы овсяные хлопья или мука рисовая мука кукурузная мука или полента кокосовая мука кокосовая стружка какао-порошок чиа и т. д. **добавки сухофрукты цукаты шоколад и т. д. 16:42 Зеленый борщ с щавелем, яйцом, брокколи и песто 2 л бульона 3-4 картофелины 1 морковь 1 луковица 200 г брокколи 200 г щавеля 3 стебля зеленого лука 5-6 веточек петрушки 5-6 веточек укропа 6 яиц 2 ст. л. соуса песто 1 ст. л. растительного масла соль и перец 22:33 Курица в сливках 2 куриных филе 400 г сливок 20% 2 луковицы соль, перец - по вкусу 24:09 Чахохбили из курицы 1 курица 2,2-2,5 кг 3 крупные луковицы 1 головка чеснока 650-700 г томатов в соку 150 г красного сухого вина 1 ч. л. хмели-сунели 1 ч. л. сушеной кинзы 1 ч. л. сумаха 0,5 ч. л. перца чили соль и перец 28:27 Пастрома из курицы 2 куриных филе 1 л воды 50 г соли 10 г сахара Обмазка: 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. горчицы 1 ч. л. меда 1 ч. л. сациви или молотого пажитника 0,5 ч. л. куркумы 30:25 Паштет из курицы с сыром и сливками 1 куриное филе 1 луковица 200 г сливок 33% 150 г сыра 10 г сливочного масла соль, перец мускатный орех 33:12 Печеная картошка в духовке 1,5 кг картофеля в кожуре соль, перец 3 ст. л. растительного масла Зеленое масло: 200 г растительного масла 2 ст. л. лимонного сока 4 зубчика чеснока 4-5 веточек петрушки 4-5 веточек укропа 2 стебля зеленого лука 37:10 Салат с морковью, сельдереем и яблоком 150 г корня сельдерея 1 морковь 1 сладкое яблоко гранат пара горстей зерен 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. лимонного сока 2 ч. л. французской горчицы 1 ч. л. меда соль и перец 39:34 Салат с капустой, морковью и редькой 150 г белой капусты 150 г красной капусты 150 г моркови 150 г редьки 3 стебля зеленого лука 70 г арахиса 3 ст. л. растительного масла 2 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. лукового порошка 0,5 ч. л. сушеного чеснока соль и перец 41:42 Салат со свеклой 1 свекла 100 г брынзы 50 г грецких орехов 3 веточки петрушки 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. бальзамического уксуса 1 ст. л. соевого соуса 43:39 Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой 300 г пекинской капусты 250 г крабовых палочек 150 г зеленого горошка 1 желтый сладкий перец 1 красная луковица 3 ст. л. йогурта 2 ч. л. французской горчицы соль, перец 46:07 Салат с пекинской капустой, куриным филе и беконом 300 г пекинской капусты 1 отварное куриное филе 125 г бекона 1 б. кукурузы 3-4 веточки петрушки 2 зуб. чеснока 2 ст. л. йогурта 1 ст. л. майонеза соль, перец 49:06 Салат из капусты: рецепт с ветчиной 500-600 г капусты 250-300 г ветчины 1 б. красной фасоли 3-4 маринованных огурца 5-6 веточек петрушки 100 г майонеза 100 г сметаны 1 ч. л. пищевых дрожжей опционально соль, перец 52:14 Яркий салат из краснокочанной капусты 600-700 г капусты 300 г зеленого горошка 1 б. кукурузы 1 сладкий перец 1 красная луковица 100 г подсолнечных семечек 6 ст. л. растительного масла 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. неострой горчицы соль, перец 54:23 Хлеб без замеса 400 г обычной белой муки 300 г воды 1 ч. л. соли 7 г 0,25 ч. л. сухих дрожжей 1 г 58:56 Манник на кефире без муки 1 ст. манки это 200 г, у меня из твердых сортов пшеницы 1 ст. кефира 250 г 1 ст. кокосовой стружки стружка это 100 г, мука в/с для классического варианта 0,75 ст. сахара 150 г 100 г кокосового масла сливочное для классического варианта 2 яйца 1 ч. л. соды 01:01:15 Домашняя шоколадная паста Ванильная молочная паста 100 г молока 200 г растительного масла 40 г сахарной пудры 10 г с ванилью + 30 г обычной 60 г сухого молока Шоколадная паста 100 г молока 200 г растительного масла 40 г сахарной пудры 40 г какао-порошка* в идеале - алкализованный 22-24% 20 г сухого молока
