Самый НОВОГОДНИЙ ТОРТ - праздничный десерт КРОКЕМБУШ | КРОКЕНБУШ - нежнейшие заварные пирожные ( шу / профитроли ) со сливочным заварным кремом дипломат, сливочно миндальный нугатин и хрустящая карамель! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! ИНГРЕДИЕНТЫ на небольшую башню из 40-45 пирожных шу (высота 35 см, диаметр основания 16 см) ЗАВАРНОЙ КРЕМ патиссьер / дипломат ( отдельный рецепт -
) 300 мл молока 3 желтка 60 г сахара 30 г кукурузного крахмала 20 г сливочного масла 1/2 стручка ванили или 2 ч. л. ванильного экстракта + 120 г сливок 35% + 15 г сахарной пудры ВНИМАНИЕ: КРЕМ МОЖНО ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО 3-х ДНЕЙ. __________________ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО для шу / профитролей ( отдельный подробный рецепт -
) 100 г молока 250 г воды 115 г сливочного Масла 15 г сахара 5 г соли 190 г муки 5 шт яиц (~250 г) __________________ МИНДАЛЬНЫЙ НУГАТИН (мои диаметры для этого десерта - 16, 13, 9, 4 см) 75 г миндаля (лепестков и колотого) 75 г сахара 75 г сиропа глюкозы или кукурузного или инвертного сиропа ( как приготовить дома -
) 55 г сливочного масла __________________ КАРАМЕЛЬ 250 г сахара 75 г сиропа глюкозы или кукурузного или инвертного сиропа ( как приготовить дома -
) 75 мл воды __________________ я в инстаграме https://www.instagram.com/vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ
_________________________ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/user/ademyand
в моих стримах и влогах: торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду #cookingtime #vsevsad #кукингфан новогодний рецепт | праздничный десерт | новогодний торт | новогодние рецепты | десерты | торты | меню на новый год | новогоднее меню | заварное тесто | заварной крем | заварные пирожные | профитроли | башня из профитролей
