Сегодня покажу, как темперировать шоколад методом «посева». Таким способом можно темперировать любой вид шоколада (белый, молочный, тёмный, карамелизованный и цветной). ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале
Скачать таблицу средних температур https://vk.com/wall-187371535_361
Как правильно растопить шоколад смотрите здесь
Как работать с шоколадом https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNJw7u6ONJwEf1DFurIyfX0
Полезности https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNKDj-0yB_GuM08ipWgU-Z6
Мои соцсети и контакты: Группа ВКонтакте https://vk.com/vk.hochutort
Яндекс дзен
Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort
YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA
Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com С Уважением, Людмила Смотрите мои рецепты тортов: https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf
Смотрите мои рецепты кремов: https://www.youtube.com/watch?v=7JS2lf6dnLo&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN
#ЛюдмилаХочуТорт #ХочуТорт #ТемперированиеШоколада #Темперирование #Шоколад
