Как правильно темперировать шоколад без термометра. Простой способ.

 

Подпишись на канал, и не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении. Приятного просмотра! Наш сайт:
******************************************************************** Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru Наш инстаграм: @tak_vkusno96 https://www.instagram.com/tak_vkusno96/
Присылайте свои фото в Группу ВК: https://vk.com/tak_vkusno96
Я в ВК: https://vk.com/minimal2
******************************************************************** Темперирование - процесс нагревания охлаждения шоколада до определенных температур с целью перекресталлизации какао масла. В процессе темперирования какао масла принимает устойчивую кристаллическую форму. Шоколад приобретает блеск и звонкий хруст. Это один из 4-х способов как темперировать шоколад без термометра, и различного дополнительного оборудования. ******************************************************************** #шоколад #темперирование #таквкусно! #исуповевгений