Быстрый рецепт моцареллы Текстовый рецепт тут
рецепты/сыр/быстрый-рецепт-моцареллы.-готовый-сыр-за-40-минут/ Классический рецепт
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры. https://youtube.com/playlist?list=PLi...
Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров
6 л коровье или козье молоко цельное не ультрапастеризованное 2 ч.л. лимонная кислота растворить в 100мл воды комнатной температуры 1/2 ч.л. жидкий сычужный фермент растворить в 50мл воды температуры 30-35oС или сычужный фермент в другой форме, в дозировке, согласно указаниям на упаковке подойдет коагулянт любого типа
1/8 ч.л. [опционально] липаза растворить в 50мл воды комнатной температуры, дать настояться 20 минут 1 ч.л. [опционально] соль морская среднего помола не йодированная
