Как вкусно приготовить курицу или утку, смотрите в новом сборнике рецептов от Юлии Высоцкой. Юля готовит куриные крылышки, гуся с яблоками, утиные ножки, фаршированную курицу и невероятно вкусный паштет. Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой —
Курица, запеченная с песто, сыром и помидорами Ингредиенты: • филе куриных бедер — 8 шт. • маленькие помидоры на веточках — 800 г • сливочное масло — 2 ст. л. • домашние панировочные сухари — 2 ст. л. • перец чили молотый — 1/4 ч. л. • паприка красная молотая — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для соуса песто • сыр твердый — 150 г • кедровые орехи — 150 г • базилик свежий — 1 пучок • петрушка — 1 пучок • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка Для сырной массы • сыр бри — 100 г • сыр сливочный — 2 ст. л. • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. • паприка красная молотая — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Лазанья с мясом цесарки и радиккио Ингредиенты: • свежее тесто для лазаньи — 1 упаковка • цесарки — 2 тушки • радиккио — 3 кочана • густая жирная сметана — 500 г • пармезан — 150 г • лук-шалот — 6 шт. • чеснок — 6 зубчиков • овощной бульон — 1 л • вино белое сухое — 130 мл • оливковое масло — 3 ст. л. • сливочное масло — 1 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1/4 ч. л. • соль морская — 1/2 ч. л. Грудка индейки в зеленом маринаде Ингредиенты: • индейка грудка — 1 шт. • чеснок — 3 зубчика • вино белое сухое — 30 мл Для маринада • лимоны — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • мята — 1 пучок • кинза свежая — 1 пучок • небольшой пучок базилика — 1 шт. • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. • горчица с зернами — 2 ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка Паштет из перепелок и куриной печени Ингредиенты: • чиабатта — 1/2 шт. • перепелки — 4 тушки • куриная печень — 500 г • сельдерей стебли — 1 шт. • лук-шалот — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • петрушка — 2 веточки • овощной бульон — 250 мл • вино белое — 100 мл • оливковое масло — 4 ст. л. • коньяк — 2 ст. л. • портвейн — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1/4 ч. л. Гусь с яблоками Ингредиенты: • гусь тушка — 4 1/2 кг • гусиные сердечки и желудочки — 400 г • яблоки зеленые — 4 шт. • лук красный — 1 шт. • чеснок — 1 головка • тимьян свежий — 1 пучок • лавровый лист — 3 шт. • перец черный свежемолотый — 3/4 ч. л. • соль морская — 1 ч. л. Куриные крылышки, запеченные с медом и орехами Ингредиенты: • куриные крылья — 15 шт. • подсушенный очищенный фундук — 2 горсти • оливковое масло — 2 ст. л. • мед жидкий — 1 ст. л. Для маринада • лук репчатый — 2 шт. • лимоны — 1 шт. • перец чили красный — 1/2 шт. • оливковое масло — 3 ст. л. • корица молотая — 1 ч. л. • имбирь молотый — 1/2 ч. л. • шафран — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Утиные ножки со сливами Ингредиенты: • утиные ножки — 4 шт. • крупные сливы — 8 шт. • тимьян — 5 веточек • оливковое масло — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1/4 ч. л. • соль морская — 1/4 ч. л. Курица, фаршированная курагой и грецкими орехами Ингредиенты: • курица тушка — 1 кг • абрикосовое варенье — 4 ст. л. • курага — 1 горсть • грецкие орехи — 1 горсть • оливковое масло — 1 ст. л. • вустерширский соус — 1 ч. л. Для маринада • чеснок — 2 зубчика • шалфей свежий — 2 веточки • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1/2 ч. л. • соль морская — 1/2 ч. л. Лодочки из цикория с уткой и тамариндовым соусом Ингредиенты: • утиные ножки — 2 шт. • цикорий — 1 шт. • огурцы — 1 шт. • кинза свежая — 3 веточки • лук зеленый — 2 стебля • мята — 1 веточка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для соуса • лайм — 1/2 шт. • перец чили красный — 1/2 шт. • соус тамари — 1 ст. л. • кленовый сироп — 1 ст. л. • тамариндовая паста — 1 ст. л. • арахисовое масло — 1 ч. л. • соевый соус — 1 ч. л. Салат с перепелками и апельсином Ингредиенты: • перепелки — 2 тушки • салатный микс — 150 г • апельсины — 1 шт. • сливочное масло — 1 ст. л. • оливковое масло — 1 ст. л. • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. • бальзамический уксус — 1 ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для маринада • лимоны — 1/2 шт. • бальзамический уксус — 1 ст. л. • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. • горчица с зернами — 2 ч. л. • мед жидкий — 1 ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: FACEBOOK: https://www.facebook.com/Edimdoma
VK: https://vk.com/edimdoma_ru
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН:
#Рецепты #ЕдимДома #ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #Курица #Утка #ФаршированнаяКурица #КурицаРецепт #УткаРецепт #ГусьсЯблоками #БлюдаИзПтицы
