Простые и вкусные рецепты паста, пицца, лазанья и других блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой. Юля также поделится оригинальным рецептом невероятно вкусной неаполитанская паста с рыбой и зеленым горошком. Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой —
00:00 Феттучине со шпинатом, фундуком и чили Ингредиенты: • гнезда феттучине — 6 шт. • шпинат свежий — 400 г • пармезан — 70 г • фундук — 1 горсть • чеснок — 2 зубчика • базилик фиолетовый — 1 веточка • оливковое масло — 2 ст. л. • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. • сливочное масло — 1 ч. л. • перец чили сухой — 1 щепотка • соль морская — 1 ч. л. 05:28 Кростини с капонатой Ингредиенты: • хлеб — 4 куска • баклажаны — 1 шт. • фенхель — 1 шт. • помидоры — 1 шт. • помидоры консервированные в собственном соку — 3 шт. • артишоки маринованные — 3 шт. • лимоны — 1/2 шт. • лук-шалот — 1 шт. • чеснок — 2 зубчика • каперсы — 1 ст. л. • тыквенные семечки — 1 ст. л. • базилик свежий — 1 веточка • оливковое масло — 6 ст. л. • уксус — 1 ст. л. • соль морская — 1/4 ч. л. 13:28 Лазанья с тыквой и шпинатом Ингредиенты: • тесто макаронное для лазаньи — 10 пластов • мускатная тыква — 1/2 шт. • говяжий фарш — 700 г • помидоры консервированные в собственном соку — 400 г • моцарелла — 200 г • шпинат — 3 горсти • лук красный — 1/2 шт. • чеснок — 3 зубчика • сливочное масло — 3 ст. л. • оливковое масло — 3 ст. л. • майоран сушеный — 1/2 ч. л. • перец черный свежемолотый — 1/2 ч. л. • соль морская — 1 ч. л. Для соуса бешамель: • молоко — 500 мл • пшеничная мука — 2 ст. л. • сливочное масло — 1 ст. л. • мускатный орех — 1 щепотка 28:58 Пицца с грушей и горгонзолой Ингредиенты: • мука — 310 г • груши — 1 шт. • горгонзола дольче — 100 г • оливковое масло Extra Virgin — 70 мл • сливочное масло — 25 г • тимьян свежий — 3 веточки • сахар — 3/4 ч. л. • быстродействующие сухие дрожжи — 1/2 ст. л. • перец свежемолотый смесь — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка 39:26 Томатное ризотто Ингредиенты: • рис круглозерный — 150 г • крупные помидоры — 2 шт. • пармезан — 100 г • лук-шалот — 1 шт. • перец чили красный — 1/3 шт. • чеснок — 2 зубчика • базилик свежий — 2 веточки • куриный бульон — 2 л • вермут сухой — 150 мл • сливочное масло — 2 ст. л. • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • оливковое масло — 2 ст. л. • соль морская — 1 щепотка Для томатного соуса: • помидоры консервированные в собственном соку — 1 шт. • крупные зубчики чеснока — 4 шт. • оливковое масло — 2 ст. л. • соль морская — 1 щепотка 48:25 Камбала с шафранным соусом Ингредиенты: • потрошенная камбала — 2 шт. • небольшой пучок тимьяна — 1 шт. • вино белое сухое — 250 мл • оливковое масло — 2 ст. л. • сливочное масло — 1 ст. л. • лавровый лист — 2 шт. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для соуса: • сливки — 150 мл • вино белое сухое — 150 мл • мука — 2 ст. л. • сливочное масло — 1 ст. л. • шафран нити — 1/4 ч. л. 55:00 Панна котта с белым шоколадом и клубникой Ингредиенты: • очень жирные сливки — 600 мл • молоко — 200 мл • клубника — 200 г • шоколад белый — 200 г • сахарная пудра — 50 г • ваниль в стручках — 1 шт. • лавровый лист — 4 шт. • желатин — 15 г 1:00:52 Неаполитанская паста с рыбой и зеленым горошком Ингредиенты: • паккери — 500 г • тилапия филе — 4 шт. • горошек зеленый замороженный — 3 горсти • сыр козий твердый — 100 г • тимьян свежий — 2 веточки • орегано — 1 веточка • сливки — 100 мл • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. • пеперончино — 2 шт. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 ч. л. 1:06:19 Фриттата с чечевицей, помидорами и шпинатом Ингредиенты: • яйца куриные — 6 шт. • чечевица — 200 г • сыр козий мягкий — 150 г • помидоры черри — 20 шт. • шпинат — 3 горсти • лук красный — 1/2 шт. • чеснок — 1 зубчик • кинза свежая — 2 веточки • молоко — 50 мл • оливковое масло — 2 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1/4 ч. л. • соль морская — 1/4 ч. л. Для варки чечевицы: • помидоры — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • лавровый лист — 1 шт. 1:11:23 Лигурийский теплый салат Ингредиенты: • небольшой кочан радиккио — 1 шт. • цикорий — 1 шт. • моцарелла шарик большой — 1 шт. • фенхель — 1/2 шт. • оливковое масло на чесноке — 3 ст. л. • базилик свежий — 1 веточка Для заправки: • анчоусы — 6 шт. • яичные желтки — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло — 125 мл • винный уксус белый — 1 ст. л. • горчица дижонская — 1 ч. л. • пеперончино — 1 щепотка «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: FACEBOOK: https://www.facebook.com/Edimdoma
VK: https://vk.com/edimdoma_ru
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН:
#ЕдимДома #ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #ИтальянскаяКухня #Паста #Пицца #ПастаРецепт #ПиццаРецепт #Лазанья #ЛазаньяРецепт #Ризотто #РизоттоРецепт
