Здравствуйте Спасибо, что смотрите мое видео. Сегодняшний рецепт - клубничный рулетный торт с большим количеством клубники. Для отдельно приготовленного рулетного торта главное, чтобы он получился пушистым и влажным, - тщательно перемешать яичный желток и муку. Для приготовления густого крема я использовала сгущенное молоко, чтобы крем получился насыщенным. Если вы не используете сгущенное молоко, замените, пожалуйста, сахар на 18 г. Сочетание мягкого и пушистого бисквита с сочной клубникой - самое лучшее . Ингредиенты: Рулетный корж (37,5 см х 24 см или 27 см х 27 см) 4 яичных желтка 30 г масла 30 г молока 1 чайная ложка ванильного экстракта 50 г рисовой муки (или муки для торта) 4 яичных белка 80 г сахара Украшение 200 мл густых сливок 25 г подслащенного сгущенного молока 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 упаковка клубники Как приготовить: 1. Взбейте яичные желтки с маслом, молоком и ванильным экстрактом в таком порядке. 2. Добавьте рисовую муку и хорошо перемешайте до однородности. 3. Добавьте сахар в яичные белки по 3 части и сделайте безе. 4. Добавьте ложку безе в (2) теста и смешайте. Смешайте оставшуюся меренгу с тестом до однородности. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 12-15 минут. 6. Сразу же снимите рулеты с листа для выпечки, накройте бумагой и дайте остыть. 7. Взбейте густые сливки с подслащенным сгущенным молоком и ванильным экстрактом до жестких пиков. 8. Положите тесто для рулета вертикально и отрежьте тесто на конце рулета по диагонали. 9. Смажьте рулеты густым кремом, выложите сверху клубнику и сверните рулеты. Охладите в течение 1 часа, если у вас есть время. 10. Украсьте дополнительными жирными сливками и клубникой. Напишите в комментариях или смайликом, если вам понравился рецепт, я буду очень рада!
![Видео: ЛУЧШИЙ сырный пирог с лимонным безе [Sub]](https://i.ytimg.com/vi/bJB7UtNbyYw/mqdefault.jpg "ЛУЧШИЙ сырный пирог с лимонным безе [Sub]")
