Несколько минут теории - рассказываю про желатин и агар: Их различия и какой для чего предназначен, как с ними работать. Предыдущие видео с теорией: Пектины: • Пектины Про термометры: • Кулинарные термометры Глюкоза и инвертный сахар: • Глюкоза и Инвертный сахар Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира : Мой Telegram канал:
Сайт с рецептами:
