Это вкуснее и лучше, чем меренговый рулет и тирамису! Знаменитый итальянский меренговый рецепт торта с бисквитным печеньем Савоярди. Итальянский торт очень просто и быстро приготовить, он невероятно вкусный и нежный, аж тает во рту! Это целый букет вкусовых ощущений от сладкой меренги с печеньем до горького какао и ароматного кофе. Торт пропитанный кремом из взбитых сливок и сливочного сыра. Этот итальянский торт подходит для День рождения (он очень красивый и вкусный), Нового года. Также меренговый итальянский торт можно приготовить на Рождество Христовое. Смотрите мой видео-рецепт от начала и до конца, и вы узнаете, как сделать вкусный итальянский меренговый торт с печеньем «Дамские пальчики». Включите субтитры для видео Подпишитесь на мой канал Поставьте лайк под видео и напишите комментарий, что вы думаете о рецепте, спасибо! Ингредиенты для меренги: 1. Сок лимона – 1/2 лимона 2. Яичный белок – 200 г 3. Соль – щепотка 4. Сахар – 200 г (лучше использовать сахар мелкого помола или сахарную пудру) 5. Ванилин – 2 г или ванильный сахар 10 г 6. Кукурузный крахмал – 20 г 7. Миндальные дольки – горсть Выпекать при 150 °C (302 °F) – 30-35 минут. Сливочный крем: 1. Сливочный сыр – 250 г (можно положить 350 г, тогда крем будет густой и можно будет украсить торт сверху) 2. Сливки для взбивания 33% (холодные) – 200 мл. 3. Сахарная пудра – 30 г 4. Можно добавить ванильный сахар – 10 г или ванилин 1-2 г Внимание! Если вы хотите украсить меренговый торт сверху кремом, тогда увеличьте количество ингредиентов на 50% или более. Советую больше положить сливочного сыра вместо сливок, чтобы крем был более устойчивый и плотный. Дополнительные ингредиенты: 1. Печенье «Дамские пальчики» Савоярди – 27 шт. 2. Молоко – 100 мл 3. Кофе – 50 мл 4. Какао для посыпки торта сверху Готовый меренговый торт поставить в холодильник на 4-6 часов для пропитки и стабилизации крема.
