Я дуже сумую за Кримом. Але кримськотатарська кухня допомагає зберігати зв’язок із тим місцем, куди поки ми не можемо поїхати. Для киримли пиріг кобете — це більше, ніж страва. Його печуть на свята та особливі події, передаючи рецепт із покоління в покоління. Сьогодні я покажу, як приготувати цей традиційний м’ясний пиріг вдома. Рецепт доволі простий, але результат неймовірно смачний. Інгредієнти: 200 мл підсоленої води; 400 грамів просіяного борошна; 50 мл олії; 500 гр яловичини або баранини; 2 шт цибулі; 2-3 шт картоплі; вершкове масло; сіль, перець, зіра; топлене масло (за відсутності, я заміняю звичайним розтопленим вершковим маслом і теж виходить добре. Проте з топленим, пиріг буде хрусткішим). Випікати пиріг мінімум годину при 180 градусах. #кобетерецепт #кримськакухня #татарськийпиріг #кубете #Крим #киримли #східнакухня #національнакухня #рецептиукраїнською Інші рецепти національної кухні на моєму каналі: • Національна кухня країн світу
