Проверяем сразу 2 рецепта бездрожжевых куличей. Узнаем, какими они получаются на вкус. Мой Телеграм канал -
Рецепт 1 (на сливочном масле) Ингредиенты на 2 шт 9*8,5 см (выход 750 г теста по 375 г): Сливочное масло- 80 г. Сахар- 150 г. Соль-щепотка Ванильный сахар - 1 п (10 г) или ванилин по вкусу Яйцо- 2 шт. Творог- 150 г. Цедра 0,5 лимона, лимонный сок 1ст.л- по желанию Сухофрукты/цукаты- 100г. Мука +/- 150 г Разрыхлитель- 0,5ч.л Сода- 0,25ч.л. ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ! 1. В миске смешиваем сливочное масло, сахар, соль, ванилин, цедру лимона, перемешиваем сначала лопаткой, затем миксером (около 4х минут) 2. Далее добавляем по одному яйцо, после каждого перемешиваем секунд по 40 3. Творог добавляем порционно и перемешиваем миксером 4. Добавляем лимонный сок, перемешиваем 5. Изюм и цукаты заранее заливаем кипятком на 10 минут и затем обсушить. Добавляем в тесто. 6. Отдельно соединяем муку, соду, разрыхлитель, постепенно просеиваем в тесто, перемешиваем лопаткой 7. Формы заполняем чуть больше половины, накрываем фольгой и отправляем духовку при 170 градусов на 50 минут (20 минут с фольгой, после чего убираем и выпекаем 30 минут без) Рецепт 2 (на растительном масле): Ингредиенты на 2 шт 9*8,5 см (по 420 г теста): 250 г муки (у меня ушло 150 г) 10-12 г разрыхлителя 1п (10) г ванильного сахара щепотка соли 140 г сахара 120 г растительного масла без запаха 120 мл молока (комнатной температуры) 200 г творога (9% жирности ) (комнатной температуры) несколько капель ромовой эссенции (либо пару столовых ложек ароматного алкоголя) 100 г изюма или цукатов Выпекаем куличи в заранее разогретой духовке при температуре 170°C на втором уровне снизу на режиме верх-низ без конвекции примерно 45-50 минут . Проверяем готовность деревянной шпажкой, она должна выходить из изделия сухая и чистая. Возможно в вашей духовке понадобится чуть больше или чуть меньше времени на выпечку. Инстаграм - / olicooky Tik Tok - / olicooky Телеграм -
Дзен -
Ссылка на рецепты источники: 1. • Бездрожжевой творожный кулич 2. • КУЛИЧИ за 1 ЧАС! Сразу два идеальных ... Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. БЕЗУМНО ... Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МАНКУ+МУКА+ВОДА И... По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected] Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской. Подпишись, чтобы не пропустить!
