Полный цикл приготовления Донер Кебаба (D"oner kebab) в турецком стиле от выпечки лепешек и двух способов приготовления мяса до моего авторского белого соуса с печеным чесноком и мятой) ТЕСТО ДЛЯ ЛЕПЕШЕК 550 г муки 260 мл теплой воды 5 г сухих дрожжей (или 15г свежих) 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 100 г турецкого йогурта 50 г оливкового масла ФАРШ 250 г баранины 250 г говядины Сок 1 луковицы 2 зубчика чеснока 60 мл молока 1 ч.л. соли Черный перец Красный перец БЕЛЫЙ СОУС 150 г йогурта 150 г майонеза 4 зубчика печеного чеснока Листья мяты Соль Черный перец Сок лимона (по вкусу) 00:00 - Doner kebab - немного истории 03:21 - Тесто для питы 05:35 - Готовим фарш 09:00 - Печем лепешки 10:52 - Жарим мясо первым способом 12:22 - Жарим мясо вторым способом 13:58 - Готови свежий салат для первого варианта шаурмы 14:57 - Запекаем овощи для второго варианта шаурмы 06:32 - Готовим белый соус 17:34 - Сборка и подача 2х вариантов #donerkebab
