Сегодня готовим белковый крем для покрытия или украшения торта. Это самый простой и бюджетный крем. Готовится всего лишь из двух ингредиентов. Нам понадобятся только яичные белки и сахарный песок. Главное соблюдать соотношение, сахара должно быть в 2 раза больше, чем белков. Такой белковый крем выполняет те же функции, что и белково-заварной крем (он же итальянская меренга). То, что мы сегодня приготовим, это Швейцарская меренга (или по-другому «Мокрое безе»). Швейцарская меренга, также, как и итальянская, делается заварным способом, но в отличие от итальянской, сахарный сироп готовить отдельно не нужно - сахар сразу соединяется с белками. Но обо всём по порядку. Сырые яйца в десертах: факты и мифы • Запись ВАС МОГУТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ ЭТИ ВИДЕО торт, который покрываю меренгой состоит из: 1) заварного бисквита с ягодами • Попробуйте этот ЗАВАРНОЙ БИСКВИТ - Оч... 2) заварного крема с шоколадом • Очень вкусный крем для прослойки любо... На видео НОВОГОДНИЙ ТОРТ «КЛЮКВА В СНЕГУ» • НОВОГОДНИЙ ТОРТ «КЛЮКВА В СНЕГУ» | Хо... очень вкусный ПРОСТОЙ ДЕКОР ЗИМНЕГО ТОРТА: Клюква «в сахаре» + «Мокрое безе» • ПРОСТОЙ ДЕКОР ЗИМНЕГО ТОРТА: Клюква «... ИНГРЕДИЕНТЫ 150 гр. белков 300 гр. сахара Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале
______________________________ ТЕЛЕГРАМ
ДЗЕН
RUTUBE
YOUTUBE / @hochutort VK https://vk.com/vk.hochutort
OK https://ok.ru/hochutort
______________________________ Почта для связи: [email protected] С Уважением, Людмила ______________________________ Смотрите мои рецепты тортов
Смотрите мои рецепты бисквитов
Смотрите мои рецепты кремов
______________________________ Выразить благодарность автору и помочь в развитии канала: 5336 6901 4837 3204 Сбер банк (Людмила Попова) ЮMoney-кошелек 4100116890673517 Спасибо
