АЗУ по-татарски - сытное мясное блюдо. Ингредиенты: Говядина - 600 г Картошка - 600 г Лук - 600 г Соленые огурцы - 2-3 шт. Бульон - 700 мл Перетертые помидоры - 500 г Аджика - 1 ст.л. Чеснок- 4 зуб. Петрушка - 30 г Кинза - 30 г Сливочное масло - 40 г Растительное масло Соль 00:00 - начало с татарским акцентом 00:43 - подготавливаем мясо 02:24 - нарезаем лук 02:40 - из какого мяса можно готовить азу 03:03 - вы заметили мой горшочек? 04:38 - мясо подрумянилось, добавляем лук 05:15 - режем картошку 05:47 - добавляем помидоры 06:48 - отсебятина с аджикой 07:21- добавляем бульон 08:40 - обжариваем картошку 09:06 - про соленые огурцы 09:48 - нарезаем чеснок и зелень 10:16 - добавляем масло, огурцы, чеснок и зелень 10:41- отправляем картошку 11:23 - дегустадзе
