Сегодня вновь приглашаю вас в вкуснейший и ароматный мир грузинской кухни и на этот раз мы отправляемся в Мегрелию - будем готовить сразу 2 блюда: "Гоми" , по груз. (который еще называют "мамалыгой") и Эларджи (по груз. ) - эмблематичные кулинарные изделия-шедевры этого красивейшего региона. На Мегрелском ГОМИ! и ЭЛЯРДЖИ! Гоми - это своеобразная каша из кукурузной муки, фактически, диетическая пища. В основном, делать Гоми несложно, за исключением того момента, когда приходится интенсивно мешать кашу, чтобы не пошла комками и не пригорела. А Эларджи - это своеобразное "продолжение Гоми", так как добавляют его под конец (чем больше, тем вкуснее): сыр расплавляющийся в кипящем гоми на длинные жирные волокна - такое гоми называется "эларджи". Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь со своими близкими и друзьями, а если всё еще не подписаны, подпишитесь, ставьте лайки. Чтобы получать уведомления о моих новых видео, нажмите на колокольчик, и Вы всегда будете в курсе о моих новшествах. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кукурузная крупа грубого помола - 400 гр. Кукурузная мука мелкого помола - 100 гр. Вода - 1 литр. Сыр Сулугуни: Тертый - для Эларджи - 500 гр. Нарезанный - для Гоми - 100 гр. INGREDIENTS: Coarse corn grits - 400 gr. Finely ground corn flour - 100 gr. Water - 1 liter. Sulguni cheese: Grated - for Elardzhi - 500 gr. Sliced - for Gomi - 100 g INGREDIENTES: S'emola de ma'iz gruesa - 400 gr. Harina de ma'iz finamente molida - 100 gr. Agua - 1 litro. Queso sulguni: Rallado - para Elardzhi - 500 gr. En rodajas - para Gomi - 100 gramos #На_кухне_у_Мери #ГомиЭларджи #Грузинская_кухня Elarji (Georgian: ) is a popular dish from Samegrelo region, made from coarse cornmeal, cornflour and Sulguni cheese. СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube:
Facebook:
Instagram: / nakukhneumeri Twitter: / pwkl3s3m2lrbv9n Одноклассники:
В контакте: https://vk.com/id474044149
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: / @na-kuxne-u-meri ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
САЛАТЫ:
РЫБНЫЕ БЛЮДА:
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
СОЛЕНЬЯ:
СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
СУПЫ:
БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. ТОРТЫ:
5. МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. САЛАТЫ:
8. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. ВЫПЕЧКИ:
9. КРЕМЫ:
10. ДЕСЕРТЫ:
11. ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ:
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция): • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)
