#пирог #выпечка #рецепты #десерты ВНИМАНИЕВсе мои видео содержат СУБТИТРЫ. Включите перевод на свой язык! На мобильном устройстве нажмите «CC» в правом верхнем углу видео. На своем компьютере нажмите «Настройки видео» и включите перевод. Субтитры созданы при помощи автопереводчика и могут содержать ошибки. Если вам что-то непонятно, напишите мне, я вам все объясню. ПЕРЕВОД СУБТИТРОВ СДЕЛАН ПРИ ПОМОЩИ СЕРВИСА:
Мне будет очень приятно , если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк и подпишитесь на мой канал! Спасибо! ТАЙМКОДЫ для быстрого перехода к рецептам: Рецепт №1 – Пирог с цукатами: 0:00:00. Рецепт №2 – Бриошь с джемом: 0:08:55. Рецепт №3 – Пирог с орехами и корицей: 0:18:58 РЕЦЕПТ№ 1 Ингредиенты Тесто: Молоко (теплое) — 150 мл. Дрожжи — 7 г сухих или 20 г свежих. Сахар — 120 г или по вкусу. Ванильный сахар/ваниль — по вкусу Масло сливочное — 50 г. Яйца — 2 шт. Соль — 1/3 ч. л. Мука универсальная — 500 г. Начинка: Масло сливочное — 30 г. Цукаты или сухофрукты (можно смешать) — 150 г. Орехи молотые (у меня грецкие, можно любые) — 100 г. Корица — 1 ч. л. (по желанию). Сахар — 40 г или по вкусу. Для смазывания: Сахарный сироп или мед — 40 г. Побольше любви и хорошего настроения (обязательно). Диаметр моей формы для выпечки 25 см Выпекать при t 180°C в среднем 30 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Примечания В зависимости от размера яиц, и от качества муки, ее может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться очень мягким. Сладость в тесте и в начинке можно регулировать на свой вкус. Так как цукаты и сухофрукты сладкие и сахар есть в начинке, в тесто я кладу сахара не много. Цукаты/сухофрукты, орехи должны быть измельченными. Ничего страшного, если при формовке пирога они будут немного высыпаться из теста, потом просто их собираем и возвращаем в тесто. Корицу кладем исключительно по желанию. Если не любите, просто не используйте. Вместо корицы можете добавить цедру лимона или апельсина. Я смазывала пирог сахарным сиропом (100 г сахара + 30-40 мл воды довести до кипения, проварить до вязкости), можно смазать растопленным медом или любым другим сладким сиропом. Также можно просто присыпать пирог сахарной пудрой. РЕЦЕПТ№ 2 Ингредиенты Тесто: Молоко (теплое) — 200 мл. Дрожжи — 7 г сухих или 20 г свежих. Яйца — 2 шт. Сахар — 70 г. Ваниль или ванильный сахар — по вкусу. Масло сливочное топленое — 50 г. Соль — 1/3 ч. л. Мука универсальная пшеничная — 470 (+/- 30 г) Начинка: Густой джем, любой (у меня смородиновый) — 220 г. Для смазывания бриоши — 1 яичный желток+1 ст. л. молока. Для посыпки — немного смеси из миндальных хлопьев и арахиса (необязательно). Побольше любви и хорошего настроения (обязательно). У меня форма для выпечки диаметром 22 см Выпекать при t 180°C/356 F в среднем 30 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. РЕЦЕПТ№ 3 Ингредиенты Тесто: Молоко (теплое) — 150 мл. Дрожжи — 5 г сухих или 15 г свежих. Сахар — 60 г. Ваниль — по вкусу. Масло растительное — 60 г. Соль — 1/3 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — 370-400 г. Начинка: Масло сливочное — 40 г. Орехи молотые (у меня арахис и грецкие орехи) — 120 г. Сахар — 70 г. Корица — 1 ч. л. (по желанию). Готовый пирог я смазала сахарным сиропом. Можно использовать мед или оставить, как есть. Побольше любви и хорошего настроения (обязательно). Выпекать при t 180°C/356 F в среднем 25-30 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ДРУЗЬЯ, ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО, И РЕЦЕПТ БЫЛ ПОЛЕЗЕН ВЫ МОЖЕТЕ ПОМОЧЬ КАНАЛУ: ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео с друзьями в своих социальных сетях. ОЦЕНИТЕ мое видео! Это приятно для меня и очень важно для развития канала! НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы просто смайлик. Для вас это не сложно, а для меня это знак, что мое видео было полезным! Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита!
